动物生产技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
定 价：33 元
- 作者：李嘉 主编
- 出版时间：2012/9/1
- ISBN：9787501988617
- 出 版 社：中国轻工业出版社
- 中图法分类：S815
- 页码：252
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16开
主要内容猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段（妊娠、哺乳、生长、肥育等）的饲养管理技术；禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产；牛的主要品种和饲养管理技术；羊的主要品种和饲养管理技术等。
动物生产技术课程是兽医、动物营养与饲料、动物防疫与检疫等专业的专业课，是进行动物科学研究、指导动物生产所必需的课程。着重提高学生的基本技能和独立思考能力，加强感性认识，提高动手能力。本书主要结合生产实际介绍了动物生产中各类主要家畜的生产管理技术。包括：猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段（妊娠、哺乳、生长、肥育等）的饲养管理技术；禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产；牛的主要品种和饲养管理技术；羊的主要品种和饲养管理技术；现代信息技术在养殖业中的应用等。
绪论
第一篇 猪生产技术
情境一 猪场建设
单元一 猪的生物学特性
单元二 工厂化猪场建设
情境二 猪的繁育技术
单元一 猪的品种资源
单元二 种猪的选择
情境三 猪的饲养管理
单元一 种猪生产
单元二 仔猪生产
单元三 后备猪的饲养管理
单元四 育肥猪生产
单元五 猪的应激综合征和猪肉品质
第二篇 禽生产技术
绪论
第一篇 猪生产技术
情境一 猪场建设
单元一 猪的生物学特性
单元二 工厂化猪场建设
情境二 猪的繁育技术
单元一 猪的品种资源
单元二 种猪的选择
情境三 猪的饲养管理
单元一 种猪生产
单元二 仔猪生产
单元三 后备猪的饲养管理
单元四 育肥猪生产
单元五 猪的应激综合征和猪肉品质
第二篇 禽生产技术
情境一 禽场建设
单元一 禽场规划
单元二 养禽设备
情境二 鸡的人工孵化技术
单元一 种蛋的选择
……
第三篇 牛生产技术
第四篇 羊生产技术
技能训练
参考文献
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