《工学结合新视野高职高专'十二五'规划教材:旅游学概论》从高职高专人才培养目标实际出发，在借鉴、吸收国内外旅游理论研究成果的基础上，注重学生职业素养的提高，积极探索任务驱动、项目导向等新的教学模式。全书设计为四篇，包括：旅游基础认知、旅游活动分析、旅游市场运作、旅游活动管理。
《工学结合新视野高职高专'十二五'规划教材:旅游学概论》是高职高专旅游、酒店类专业的核心专业课程，在课程体系中处于入门和先导地位。全书系统、全面地介绍旅游学基础知识，对学生了解、学习和掌握旅游工作所需基本知识起到重要的基础作用。
第一篇旅游基础认知篇
模块一认识旅游活动
任务一旅游的定义和特点
任务二旅游活动的构成要素和类型
任务三 旅游学的研究对象和研究内容
任务四测量旅游活动发展状况的统计指标
模块二旅游活动发展历程
任务一古代旅行时期
任务二 近代旅游及旅游业的开端
任务三现代旅游的发展
第二篇旅游活动分析篇
模块三旅游者
任务一识别旅游名
任务二旅游者的形成条件
任务三旅游者的需求心理
模块四 旅游活动客体——旅游资源
任务一旅游资源的界定
任务二旅游资源的调查
任务三旅游资源评价
任务四旅游资源开发
任务五旅游资源保护
模块五旅游业
任务一旅游业概述
任务二旅行社
任务三旅游饭店
任务四旅游交通
任务五旅游景区
任务六旅游购物业
第三篇旅游市场运作篇
模块六旅游市场
任务一旅游市场概述
任务二旅游市场细分与定位
任务三旅游市场营销
任务四 旅游市场格局及发展趋势
模块七旅游产品
任务一旅游产品概述
任务二旅游产品的开发
第四篇旅游活动管理篇
模块八旅游组织与管理
任务一旅游业宏观管理
任务二旅游组织
任务三旅游行业管理
模块九旅游效应
任务一旅游影响的概念和类型
任务二旅游对经济的影响
任务三旅游对社会文化的影响
任务四 旅游对生态环境的影响
任务五旅游可持续发展
任务六 旅游经济发展模式
附件：《旅游规划通则》
参考文献
版权页：
（二）我国饭店业发展前景
1.我国加入WTO将进一步推动饭店业的国际化
我国加入世界贸易组织后，国际酒店集团的进入以及人才本土化发展趋势，将在客观上提升我国饭店企业的整体经营水平，培养了一大批本土职业经理人才，加速了我国饭店业的国际化进程。在微观管理层面，国际品牌在成本控制、品牌宣传、网络预订、品质控制、人力资源开发上有较强的优势。
2.经济型饭店将成为中国饭店市场的主体
在饭店业中，经济型饭店拥有未来发展的最大空间。经济型饭店符合国际饭店业发展趋势，符合中国饭店细分市场的实际，符合国内旅游者的需求，并且投资成本较低、经营灵活。经济型饭店，如上海的锦江之星、新亚之星、北京的中江之旅和广东引入的青年旅舍应该说是我国第一批经济型饭店，几年来已形成一定市场规模并显示出良好发展势头。锦江之星的13家饭店出租率一直高达95％以上。
3.职业经理人管理将成为中国饭店业发展的主要推动力
职业经理人管理是指饭店在所有权与经营权分离的基础上接轨国际先进的管理理念与机制，由职业管理团队进行管理。实现职业经理人专业化管理，资本的属性已不重要，国有饭店同样可以获得最好的效益。
4.绿色、环保、安全、健康将成为饭店业发展的新时尚
绿色、环保、安全、健康是国际饭店业发展的新方向。倡导“安全、健康、环保”理念，坚持绿色管理、保护生态和合理使用资源，为顾客提供符合“安全、健康、环保”要求的绿色客房和绿色餐饮是21世纪饭店业发展的新趋势。
任务四旅游交通
一、旅游交通的概念与作用
（一）旅游交通的概念
广义旅游交通是指以旅游、观光为目的的人、物、思想及信息的空间移动，它探讨的对象包括人、物、思想及信息。狭义旅游交通则将讨论对象限定在人或物，通常指为旅游者实现旅游，从出发地到目的地，以及目的地内进行游览再回到出发地，整个旅游活动过程所利用的各种交通运输方式的总和，包括各种交通设施以及与之相应的一切旅途服务。
旅游交通不能等同于普通的公共交通，旅游交通的特征不能简单地用交通的特征或者旅游商品的特征来代替，旅游交通应该突出交通的旅游功能，其主要功能是为了满足旅游者的需要，使旅游者实现快速、舒适的“移动”，同时也满足旅游者休闲、观赏、猎奇等寻求愉悦的需要，而这些需要与使用一般交通的乘客只实现空间转移的需要是不同的。
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