渤海宝藏_齐继光_9787567003385

《渤海宝藏》由齐继光、丁剑玲所著，《渤海宝藏》从渤海生物、渤海资源以及考古等方面，对渤海宝藏进行了生动而全面的介绍。内容翔实，图文并茂，可读性非常强，文字生动有趣，适于各年龄段读者阅读。作者丁建玲，青岛水族馆高级工程师，国内知名海洋科普作家，编写出版了《章鱼聪聪》《白熊笨笨》《海豚晶晶》等一批高品质的海洋科普图书。

中国是一个海陆兼备的囤家。
从天空俯瞰辽阔的陆疆和壮美的海域，展现在我们面前的中华国土犹如一个硕人无比的阶梯：这个巨大的“天阶”背靠亚洲大陆，面向太平洋；它从大海中浮出，F日东向西，步步升高，直达云霄；高耸的蒙古高原和青藏高原如同张开的两只巨大臂膀，拥抱着华夏的北国、中原和汀南；整个陆地国土面积约为960万平方千米。在大陆“天阶”的东部边缘，是我国主张管辖的300多万平方千米的辽阔海域；自北向南依次镶嵌着渤海、东海、东海和南海四颗明珠；18000多千米的海岸线弯曲绵延，更有众多岛屿星罗棋布，点缀着这片蔚蓝的海域，这便是涌动着无限魅力、令人魂牵梦萦的中国海！
中国的海洋环境优美宜人。绵延的海岸线宛如一条蓝色丝带，由北向南依次跨越了温带、亚热带和热带。当北方的渤海还是银装素裹，万里雪飘，热带的南海却依然椰风海韵，春色无边。
中国的海洋资源丰富多样。各种海鲜丰富了人们的餐桌，石油、天然气等矿产为我们的生活提供了能源，更有那海洋空间等着我们走近与开发。
中围的海洋文明源远流长。从浪花里洋溢出的第一首吟唱海洋的诗歌，到先人面对海洋时的第一声追问；从扬帆远航上下求索的第一艘船只，到郑和下西洋海上丝绸之路的繁荣与辉煌，再到现代海洋科技诸多的伟大发明，自古至今，中华民族与海相伴，与海相依，创造了灿烂的海洋文化和文明，为中国海增添了无穷的魅力。无论过去、现在和未来，这片海域始终是中华民族赖以生存和可持续发展的蓝色家园。
认识这片海，利用这片海，呵护这片海，这就是“魅力中同海系列丛书”的编写目的。
“魅力中国海系列丛书”分为“魅力渤海”、“魅力东海”、“魅力东海”和“魅力南海”四火系列。每个系列包括“印象”、“宝藏”、“故事”三册，从书共12册。其中，“印象”直观地描写中国四海，从地理风光到海洋景象再到人文景观，图文并茂的内容让你感受充满张力的中国海的美丽印象；“宝藏”挖掘出中国海的丰富资源，让你真正了解蓝色围土的价值所在；“故事”则深入海洋文化领域，以海之名，带你品味海洋历史人文的缤纷篇章。
“魅力中国海系列丛书”是一套书写中国海的“立体”图书，她注入了科学精神，更承载着人文情怀；她描绘了海洋美景的点点滴滴，更梳理着我国海洋事业的发展脉络；她饱含着作者与出版工作者的真诚与执著，更蕴涵着亿万中国人的蓝色梦想。浏览本丛书，读者朋友一定会有些许感动，更会有意想不到的收获！
愿“魅力中罔海系列丛书”能在读者朋友心中激起阵阵涟漪，能使我们对祖国的蓝色国土有更深刻的认识、更炽热的爱！请相信，在你我的努力下，我们的蓝色梦想，民族振兴的中国梦，一定会早日成真！
限于篇幅和水平，书中难免存有缺憾，敬请读者朋友批评指正。
盖广生
2014年元月

渤海终日不知疲倦地激荡着银色的浪花，舞动着曼妙的身姿。你可知道，在这美丽的渤海中，还蕴藏着一个巨大的、诱人的百宝箱呢。在这里，生性安静的植物正苦心经营着自己的“家族事业”，姿态万千的鱼儿正到处忙着结交各界朋友，披盔戴甲的虾蟹总是尽职尽责地守卫着渤海龙宫的安宁，外坚内柔的贝类早已习惯了用自己的贝壳收录渤海的歌声，而那些轻盈灵动的海蜇则终日悠闲地漂荡在渤海的各个角落。渤海百宝箱，就是这样令人着迷！
植物王国
渤海之美，在于它的灵动升腾，浩瀚起伏；渤海之魅，在于它的静谧深幽，稳重优雅。俯瞰渤海，你会发现“动中有静，静中有动”的惟妙演绎。渤海之“静”，尤其彰显于植物王国当中。试想，一片汪洋中如果缺少了海藻的存在，那将会是什么样的情景？或许一些鱼类会灭绝，海洋里的光合作用会大大减弱……可见海藻有多重要。在渤海里，到处可见这些生机勃勃的植物，它们随着海水的流动摇曳着，朝着阳光的方向张望着。它们是谁？让我们翘首以待。
陆生植物
在海滨荒地上，总有一些植物在顽强地生长，它们将生长的足迹悄悄蔓延至大海的边际，如翅碱蓬、芦苇、水葱、柽柳等。
翅碱蓬
翅碱蓬又名黄须菜、皇席菜、黄蓿菜、碱蓬莱等，属于藜科碱蓬属。翅碱蓬，不仅名字众多，居住的处所也不少，在我国的东北三省、内蒙古、陕西、河北、山东、江苏等地均有它们的身影。如果你想到渤海沿岸去见识一下翅碱蓬的风采的话，可以直接去黄河三角洲的滨海盐碱地。
翅碱蓬，一年生草本植物，身高20～80厘米，茎直立，多分枝，喜居于海滨、荒漠等地的盐碱地，与芦苇、灰绿碱蓬、柽柳“做伴”，是一种典型的盐碱指示植物。从破土而出到盛夏初秋时，翅碱蓬都穿一身绿装，清新可人；但是一到晚秋时节，它便会“感伤”时光的消逝，为自己悄悄换上一身红紫色的衣服，瑰丽壮观。
告诉你，翅碱蓬还有一些神秘招数呢。比如，处于分枝期的翅碱蓬有一定的再生能力，即便被采食或刈割，仍可以再次坚强地分枝生长。再如，处于海水中的翅碱蓬也是可以发芽的，只不过长时问的浸泡会减缓它的生长速度罢了，但是一旦露出水面它便可以恢复正常的生长速度了。
在黄河三角洲，翅碱蓬的家族浩浩荡荡，颇有“荒原之魂”的气势。你知道吗？在那个食不果腹的年代，它还曾是无数生灵的救命野菜。功劳如此之大的翅碱蓬，我们自然应该对它肃然起敬。
静静地注视它吧，你还应该知道它浑身是宝。先是翅碱蓬的种子，其脂肪含量高于大豆，并且富含人体必需的亚油酸、脂肪酸等物质。其种子榨的油，不仅可以当作食用油，而且可以当作工业油。另外，其种子榨的油还是制造油漆、肥皂、油墨等的原材料。
再来关注一下翅碱蓬的茎叶，它富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，所以适量食用可以维持体内酸碱平衡，防止衰老。当下，人们常常将食用野菜当作一种饮食时尚，那么翅碱蓬的美味如何享用呢？先将选取的新鲜翅碱蓬幼苗洗净，在沸水中焯一焯，再浸入凉水中捞出，然后将其切成寸段，用蒜泥、盐、醋、芝麻油等调味品搅拌均匀即可。所以只需一小会儿，你就可以品尝到翅碱蓬的清脆味道了。翅碱蓬的幼苗除了可以食用之外，还可以制成动物饲料。由于翅碱蓬体内富含蛋白质，所以用这种优质饲料喂养动物，可以大大提升动物体内的蛋白质含量。
翅碱蓬在医学界也小有影响。它不但对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病等有一定的疗效，而且可以抑制癌细胞生长，调节人体器官机能，增加机体免疫力。
海洋藻类
“春风吹又生”的涅槃喜悦，夏日青翠的淋漓兴奋，秋风送凉的失意伤感，冬日瑞雪的养精蓄锐，这就是陆生植物的四季性情。那么，海洋里的海藻又有什么样的性情呢？在它们的记忆中，似乎对四季更迭的感受并没有像陆生植物那样来得猛烈、直接，因为它们总是以水为伴，在水流的脉动中感受着轻柔的滋味，在海洋的怀抱中享受庇荫的优越感。
海藻是重要的海洋生物资源，为人类提供了大量的食物、药品和原材料等物质。作为海洋中的“肥沃草原”，海藻种类繁多，形态万千。如海洋单细胞藻类，个头极其微小，要在显微镜下才能看到它们的模样；而像巨藻等海藻的长度可达几百米。我国海藻资源非常丰富，是世界上有名的海藻生产国之一，全国沿海海藻共计830多种，其中有重要经济价值的100多种。渤海的植物王国中，自然少不了海洋藻类的身影。渤海海域的海藻资源相当丰富，仅渤海北部的底栖海藻就有119种，其中包括57种经济海藻。
作为生长在海洋里的“蔬菜”，海藻有着得天独厚的营养价值。在海洋里，海藻可以通过光合作用将无机物转化为有机物，含有陆地植物不可比拟的营养成分。据营养学家介绍，海藻中含有丰富的海藻胶、不饱和脂肪酸、多糖等成分，长期食用对人体非常有益。裙带菜、鼠尾藻、石莼、海蒿子和石花菜，算得上是渤海海藻中的典型代表，它们个个本领非凡，凭借各自体内的许多营养元素，成为医药界和美食界不可或缺的佼佼者。
裙带菜
裙带菜，属于褐藻门翅昆布科。裙带菜是温带性海藻，有“海中蔬菜”的美誉。在渤海一带，裙带菜适宜生长在风浪不大、矿质养分较为丰富的渤海湾海域中，固着在1～4米水深的岩石上。大连是全国裙带菜原料的主产地，其产量占全国总产量的80％左右。
裙带菜是一种大型的经济海藻，藻体分为固着器、柄部和叶片三部分。其叶片呈羽裂状，既像破损的芭蕉叶，也像小女孩衣服的裙带。一般说来，植物的营养都是通过其根部获取的，但是对裙带菜来说，其根部的主要功能仅仅是起固着作用，其所需的钙、氮、磷等营养元素的吸收主要是靠它的叶片的裂叶部分完成的。裙带菜的内部结构包括表皮、皮层和髓三部分。
裙带菜又被称作聪明菜、美容菜和健康菜，想必体内一定富集着不少营养成分。的确，裙带菜中的粗蛋白质、精脂肪、糖类、灰分、维生素、钙、碘、锌等营养物质都很丰富。要知道，裙带菜的钙含量是号称“补钙之王”的牛奶的10倍，其锌含量是号称“补锌能手”的牛肉的3倍。经常食用裙带菜，可清理肠道、滋养皮肤、延缓衰老，也可有效降低血液中的胆固醇，防止脑血栓的发生。
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