本书是高等职业教育旅游大类专业基础教材，本教材是在入选“十二五”职业教育国家规划教材选题立项后新编的教材。教材的编写按照职业教育的五个对接、表现形式立体化的要求，以实现教学高效能作为目标，努力提升教学与应用对接的能力。
开篇的故事
第一单元 旅游审美文化
第一章 自然景观审美
第一节 自然景观审美的文化意义
第二节 自然景观的特征与属性
第三节 自然景观的观赏方法
第四节 中国山水文化与山水诗
第二章 历史文化审美
第一节历史文化景观的文化价值与特征
第二节中国传统建筑审美
第三节园林艺术审美
第四节佛教、道教景观观赏
第五节红色旅游
第六节历史遗迹观赏
第七节古代陵墓观赏 开篇的故事
第一单元 旅游审美文化
第一章 自然景观审美
第一节 自然景观审美的文化意义
第二节 自然景观的特征与属性
第三节 自然景观的观赏方法
第四节 中国山水文化与山水诗
第二章 历史文化审美
第一节历史文化景观的文化价值与特征
第二节中国传统建筑审美
第三节园林艺术审美
第四节佛教、道教景观观赏
第五节红色旅游
第六节历史遗迹观赏
第七节古代陵墓观赏
第三章 社会生活旅游文化
第一节民俗旅游文化
第二节乡村旅游文化
第三节当代城市旅游文化
第四节饮食审美文化
第五节主题公园
第四章 中国传统艺术与文物
第一节中国传统艺术的审美文化特征
第二节 中国画艺术
第三节书法艺术
第四节 古代雕塑艺术
第五节传统戏曲艺术
第六节传统音乐与民间歌舞
第七节旅游工艺美术
第八节中国文物鉴赏
第二单元 中华文化传统与当代旅游文化
第五章 文化与中华文化传统
第一节文化的概念与特性、
第二节 中华文化的背景、历程与结构体系
第三节中华传统文化的重要成就
第四节中华文化的基本精神
第六章 当代旅游文化特征
第一节旅游文化概说
第二节文化因素对旅游者的作用
第三节旅游的审美文化与休闲文化特性
第四节可持续发展观、生态文明与旅游
第五节智慧旅游，旅游新体验
第六节旅游与跨文化交流
第七节中西文化差异与旅游消费
第三单元 旅游目的地与旅游企业文化
第七章旅游目的地环境文化与品牌塑造
第一节旅游目的地环境文化的性质与特征
第二节旅游目的地的形象定位与品牌塑造
第八章旅游企业文化
第一节旅游企业文化的特点与功能
第二节旅游企业的形象设计
第三节旅游工作者的形象塑造
附录：中国的世界遗产
参考文献
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