《绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》为丛书中一本,以问答形式介绍了绿叶蔬菜(芹菜、菠菜、生菜等)标准化无公害生产对环境条件的要求,重点是将生产中存在的疑难问题一一提出,并给出最佳、最实用、最贴切生产实际的技术解决方案。全书内容突出了技术的新颖性、可操作性。
《绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》共分为四章,第一章简介标准化栽培的基础理论,解答了什么是标准化?什么是农业标准体系?无公害农产品如何认证等标准化栽培的基础知识;第二章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培的关键技术,解答了绿叶菜标准化栽培中共性的问题,例如绿叶菜安全生产对土壤有哪些要求,无公害绿叶菜生产中禁止使用和允许使用的农药等;第三章是绿叶菜类蔬菜标准化栽培优质高效生产技术,解答了常见绿叶菜标准化生产中的技术难题;第四章是绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施,解答了如何建立完善的标准生产体系问题,以及对蔬菜产品如何进行监测与检测等。本书中的问题、难题,来源于生产实践,力求解决生产过程中的具体技术难题,同时有一定的前瞻性和一定的深度、广度,使读者对绿叶菜类蔬菜的标准化生产有一个全面的认识,在生产中能正确地按照标准的要求组织实施。可供广大农业科技人员和农民生产中的参考。
前言
第一章 标准化栽培的基础理论
1.什么是标准?什么是农业标准?
2.什么是农业标准化?
3.农业标准按性质分几类?标准分为几级?
4.什么是农业标准体系?其组成如何?
5.什么是农业企业标准体系?其组成如何?
6.什么是农业综合标准化?
7.什么是无公害农产品?无公害农产品如何认证?
8.什么是绿色食品?绿色食品如何认证?
9.什么是有机食品?有机农产品如何认证?
10.什么是食品质量安全市场准入制度?
11.农产品质量监督的依据和类型有哪些?
12.农业标准实施监督的形式有哪些?
第二章 绿叶菜类蔬菜标准化栽培关键技术
第三章 绿叶菜类蔬菜优质高效标准化栽培技术
第四章 绿叶菜类蔬菜产品质量标准与监测检测措施
附录
主要参考文献