本教材共分为总论和各论两个部分。总论阐述了中药鉴定技术的理论依据及中药鉴定的基础知识，各论收集了植物药、动物药和矿物药的鉴定方法。本书共载药254种，分为重点药、熟悉药和了解药。本书重点药材项下附有药材图、显微特征图、化学成分、理化鉴别及含量测定等内容（按2010版药典的相关规定）；熟悉药材项下附有药材图、显微特征图，便于学生学习和理解。
更多科学出版社服务，请扫码获取。
目录
前言
总论
第一章中药鉴定学的定义和任务 001
第一节中药鉴定学的定义 001
第二节中药鉴定学的任务 001
一、鉴定中药的真伪优劣，确保中药质量 002
二、研究和制定中药质量标准 003
三、考证和整理中药品种，寻找和扩大新药源 003
第三节中药的命名 004
一、中文名称 005
二、拉丁文名称 006
第二章中药鉴定学的发展史 008
第一节古代中药鉴定知识 008
第二节近代中药鉴定工作概况 010
第三章道地药材和我国主要的中药材专业市场 012
道地药材 012
一、道地药材产区 012
二、道地药材的集散地 014
第四章中药的采收、加工与贮藏 018
第一节中药的采收 018
一、釆收与药材质量的关系 018
二、釆收的一般原则 019
第二节中药的加工 020
一、加工的意义 020
二、加工的方法 020
三、药材产地加工通则 021
第三节中药的贮藏 022
一、中药贮藏保管中常发生的变质现象 022
二、中药的贮藏保管和变质防治 023
第五章中药的鉴定 026
第一节中药鉴定的依据 026
一、国家标准 026
二、地方药品标准 027
三、企业标准 027
第二节中药鉴定的程序 027
一、取样 028
二、鉴定 028
三、结果 028
第三节中药鉴定的方法 028
一、来源（原植物、动物和矿物）鉴定 029
二、性状鉴定 029
三、显微鉴定 031
四、理化鉴定 032
第四节新技术和新方法简介 037
一、DNA分子标记技术 037
二、DNA条形码技术 037
三、指纹图谱技术 038
四、植物代谢组学技术 038
五、计算机技术 038
六、电子鼻鉴定技术 038
第六章根及根茎类中药 041
第一节概述 041
一、根类中药 041
二、根茎类中药 043
第二节根及根茎类中药鉴定 044
☆狗脊 044
★绵马贯众 045
骨碎补 047
☆细辛 047
★大黄 047
拳参 050
虎杖 050
☆何首乌（附：首乌藤） 050
金荞麦 051
★牛膝 052
川牛膝 053
商陆 054
太子参 054
银柴胡 054
☆威灵仙 055
☆川乌 056
草乌 056
★附子 057
白头翁 059
★白芍 059
赤芍 061
★黄连 061
升麻 064
天葵子 064
防己 065
北豆根 065
乌药 065
☆延胡索 065
☆板蓝根 067
红景天 067
地榆 068
☆苦参 068
山豆根 070
☆葛根 070
★甘草 072
★黄芪（附：红芪） 074
远志 077
甘遂 077
★人参（附：红参，人参叶） 077
☆西洋参 081
☆三七 082
☆白芷 084
★当归 085
☆独活 087
☆羌活 088
前胡 089
★川芎 089
藁本 091
☆防风 091
★柴胡 093
☆北沙参 094
明党参 095
★龙胆 095
☆秦艽 097
白前 098
白薇 099
徐长卿 099
紫草 099
★丹参 100
★黄芩 102
☆玄参 104
★地黄 105
胡黄连 107
巴戟天 107
红大戟 108
续断 108
☆天花粉 108
☆桔梗 109
★党参 110
南沙参 112
★木香（附：川木香） 113
★白术 115
★苍术 116
紫菀 119
漏芦 119
三棱 119
☆泽泻 119
香附 120
☆天南星 120
☆半夏 121
白附子 122
千年健 122
★石菖蒲 123
☆百部 124
★川贝母（附：湖北贝母、平贝母、伊贝母） 126
☆浙贝母 128
黄精 130
玉竹 130
重楼 130
土茯苓 131
天冬 131
★麦冬（附：山麦冬） 131
☆知母 133
菝葜 134
薤白 134
绵萆蘚（附：粉萆蘚） 135
☆山药 135
☆射干 136
莪术 137
☆姜黄 137
☆郁金 138
片姜黄 139
干姜 139
高良姜 140
山柰 140
★天麻 140
☆白及 142
山慈菇 143
第七章垄木类中药 148
第一节概述 148
一、性状鉴别 148
二、显微鉴别 149
第二节茎木类中药鉴定 150
海风藤 150
☆川木通 150
木通 151
☆大血藤 151
☆苏木 152
★鸡血藤 153
降香 155
★沉香 155
通草 158
络石藤 158
青风藤 158
☆钩藤 158
第八章皮类中药 162
第一节概述 162
一、性状鉴别 162
二、显微鉴别 163
第二节皮类中药鉴定 164
桑白皮（附：桑枝、桑叶、桑椹） 164
★牡丹皮 165
★厚朴（附：厚朴花） 166
★肉桂（附：桂枝） 168
☆杜仲 170
合欢皮 171
★黄柏（附：关黄柏） 171
白鲜皮 174
苦楝皮 174
☆秦皮 174
五加皮 175
香加皮 175
地骨皮 176
第九章叶类中药 179
第一节概述 179
一、性状鉴别 179
二、显微鉴别 179
第二节叶类中药鉴定 181
石韦 181
侧柏叶（附：柏子仁） 182
☆蓼大青叶 182
★大青叶 182
枇杷叶 184
★番泻叶 184
☆紫苏叶（附：紫苏梗、紫苏子） 186
☆淫羊藿 187
枸骨叶 188
艾叶 188
第十章花类中药 190
第一节概述 190
一、性状鉴别 190
二、显微鉴别 190
第二节花类中药鉴定 191
松花粉 191
☆辛夷 191
槐花（附：槐角） 192
★ 丁香（附：母丁香） 193
密蒙花 194
☆洋金花 195
★金银花（附：山银花、忍冬藤） 196
旋覆花 197
款冬花 198
☆菊花（附：野菊花） 198
★红花 199
蒲黄 201
★西红花 201
第十一章果实及种子类中药 206
第一节概述 206
一、果实类中药 206
二、种子类中药 207
第二节果实及种子类中药鉴定 209
白果 209
荜茇 209
火麻仁 209
马兜铃 209
地肢子 210
王不留行 210
★五味子（附：南五味子） 210
肉豆蔻 212
☆葶苈子 213
芥子 214
覆盆子 214
☆木瓜 214
山楂 215
☆苦杏仁 215
桃仁 217
乌梅 217
金樱子 217
沙苑子 217
决明子 218
★补骨脂 218
☆枳壳（附：枳实） 220
香橼 222
☆陈皮（附：青皮、橘核） 222
化橘红 223
☆吴茱萸 223
鸦胆子 225
☆巴豆（附：巴豆霜） 225
酸枣仁 227
胖大海 228
使君子 228
诃子 228
★小茴香 228
蛇床子 230
☆山茱萸 231
☆连翘 232
女贞子 233
★马钱子 234
菟丝子 235
牵牛子 235
蔓荆子 236
夏枯草 236
天仙子 236
☆枸杞子 236
☆栀子 238
瓜萎（附：瓜萎皮、瓜萎子） 239
鹤虱（附：南鹤虱） 240
牛蒡子 240
苍耳子 240
薏苡仁 240
★槟榔（附：大腹皮） 241
★砂仁 243
草果 245
☆豆蔻 245
红豆蔻 246
草豆蔻 246
益智 247
第十二章全草类中药 250
第一节概述 250
第二节全草类中药鉴定 250
伸筋草 250
★麻黄（附：麻黄根） 251
槲寄生 253
鱼腥草 253
垂盆草 253
仙鹤草 253
☆紫花地丁（附：苦地丁） 254
☆金钱草 255
马鞭草 256
★广藿香 256
半枝莲 258
荆芥 258
☆益母草 258
★薄荷 259
泽兰 262
香薷 262
肉苁蓉 262
锁阳 263
★穿心莲 263
白花蛇舌草 265
佩兰 265
茵陈 266
☆青蒿 266
打蓟 267
蒲公英 267
淡竹叶 267
石斛 268
第十三章藻、菌、地衣类中药 272
第一节藻类中药概述 272
第二节菌类中药概述 272
第三节地衣类中药概述 273
第四节藻、菌、地衣类中药鉴定 273
海藻 273
★冬虫夏草 274
☆灵芝（附：云芝） 276
★茯苓 277
☆猪苓 279
雷丸 280
马勃 280
松萝 281
第十四章树脂类中药 283
第一节概述 283
一、树脂的来源与采收 283
二、树脂的化学组成 283
三、树脂的理化性质 284
四、树脂类中药的分类 284
第二节树脂类中药的鉴定 284
苏合香 285
☆乳香 285
☆没药 286
安息香 287
阿魏 287
★血竭 287
第十五章其他类中药 290
第一节其他类中药概述 290
第二节其他类中药的鉴定 290
☆海金沙 290
☆青黛 291
☆儿茶 292
☆冰片（合成龙脑） 292
☆五倍子 293
芦荟 294
天竺黄 295
琥珀 295
第十六章动物类中药 297
第一节动物类中药概述 297
一、动物类中药的应用与研究概况 297
二、动物类中药的分类 298
三、动物类中药的鉴定 299
第二节动物类中药的鉴定 301
☆地龙（附：土地龙） 301
水蛭 302
石决明 302
☆珍珠 303
牡蛎 304
海螵蛸 305
☆全蝎 305
蜈蚣 307
土鳖虫 307
桑螵蛸 307
蝉蜕 308
★斑蝥 308
☆僵蚕 310
蜂蜜（附：蜂蜡、蜂房） 311
海马 311
海龙 312
☆蟾酥 312
蛤蟆油 313
龟甲 313
鳖甲 314
★蛤蚧 314
★金钱白花蛇 316
★蕲蛇 317
☆乌梢蛇 318
鸡内金 319
穿山甲 320
☆熊胆粉 320
☆阿肢 321
★麝香 322
★鹿茸（附：鹿角、鹿角霜） 324
★牛黄 328
☆羚羊角 329
第十七章矿物类中药 335
第一节矿物类中药概述 335
一、概述 335
二、矿物类中药的性质与分类 335
三、矿物类中药的鉴定 337
第二节矿物类中药鉴定 338
★朱砂 338
☆雄黄 339
☆自然铜 340
磁石 340
☆赭石 340
红粉 341
信石 341
轻粉 342
炉甘石 342
青礞石 342
滑石 342
★石膏 342
☆芒硝 343
胆矾 344
硫黄 344
龙骨（附：龙齿） 344
中药鉴定学教学基本要求 346
中药及动植（矿）物中文名检索 355
书单推荐
