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前厅服务与管理
《职业教育技能型人才培养"十二五"规划教材:前厅服务与管理》包括前厅部认知、预订服务、礼宾服务、前台接待服务、总机与商务中心服务、客户关系维护六大模块,在体例上,每个模块都有新鲜、生动、真实的案例和项目实训,目的是让学生在模拟的环境中学到有关服务和管理的知识和技巧,有助于学生在掌握服务意识、技能、技巧的同时,培养自己对酒店管理的兴趣和从事酒店管理工作的信念,在帮助客人、满足客人的需要中实现自我价值。
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