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饭店财务管理(第2版)
旅游高等职业教育饭店管理专业教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。 遵循现代高等教育“宽专业、厚基础”的教学规律,考虑高等职业教育的现实需求,本书在保证易懂易学的同时,涉猎相当广泛,突破了以往财务管理教科书作为财经类教材的编排惯例,所论及的问题涉及各个方面,如公司体制、会计信息、财务分析、资产管理、饭店不同投资方式、多种筹资、股息分配、预算控制、成本管理、预测决策、管理现代化以及相关的金融与税收知识等等。
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