本册《乳酪慕斯基础教程》主要包括两大部分，前半部分是冻式乳酪慕斯，后半部分是烤式乳酪，全书共精选了八十余款既简单又有创新意义的乳酪慕斯的制作方法，手把手领你进入一个乳酪蛋糕制作的天地。
《慕斯基础教程》带你进入一个慕斯制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从小慕斯到慕斯条，再到果冻慕斯，品种齐全，口味丰富，款式新颖。无论你是一名初学者，还是一名大师，此书中都一定有你想要的！
关于慕斯
器材
原材料
第一部分美味小慕斯
百香果慕斯
糖水香蕉乳酪慕斯
白巧克力慕斯
草莓慕斯
番石榴慕斯
蜂蜜慕斯
咖啡慕斯
榴莲慕斯
芒果慕斯
蜜桃慕斯
柠檬慕斯
酸奶慕斯
酸乳香巧克力慕斯
香橙慕斯
樱桃慕斯
凤梨慕斯
红薯巧克力慕斯
开心果巧克力慕斯
蓝莓慕斯
绿茶慕斯
奇异果慕斯
桑果慕斯
鲜草莓慕斯
香蕉慕斯
黑白巧克力慕斯
樱桃巧克力慕斯
黑森林慕斯
焦糖巧克力慕斯
焦糖乳酪慕斯
蜜南瓜慕斯
热带风情椰子慕斯
糖水柳橙慕斯
蓝莓乳酪慕斯
香浓咖啡巧克力慕斯
香薯慕斯
椰子巧克力慕斯
草莓白巧克力慕斯
丽莎果优慕斯
焦糖香蕉慕斯
朗姆酒风味慕斯
尼斯卡乳酪慕斯
绿茶烤果慕斯
柠檬巧克力慕斯
香草巧克力慕斯
鲜香薄荷慕斯
生姜乳酪慕斯
牛奶巧克力咖啡慕斯
香浓意大利乳酪慕斯
杏子巧克力慕斯
柚子起士慕斯
原味乳酪慕斯
樱桃雪慕斯
红酒葡萄乳酪慕斯
花瓶芒果慕斯
焦糖果冻慕斯
卡士乳酪慕斯
栗子芒果慕斯
牛
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