高等学校教材：物理化学实验_杨百勤编_9787502531348

《高等学校教材：物理化学实验》分绪论、实验、附录三部分。其中选编了23个实验，内容涉及化学热力学、电化学、化学动力学、表面化学和胶体化学等。每个实验均写有实验目的、预习要求、实验原理、仪器和药品、实验步骤、实验注意事项、实验记录和数据处理、思考题和参考资料等内容。
《高等学校教材：物理化学实验》可供高等院校制浆造纸、皮革工程、材料工程、硅酸盐工程、食品工程、生物化工、化学工程、应用化学等专业使用，也可供工科类的高职高专院校师生参考。

目前，国内已出版了好几种版本的《物理化学实验》，编者的水平都比较高，内容比较丰富。但对工科院校来讲，考虑到物理化学实验学时的限制、实验经费的有限投入，加之物理化学课程内容的要求，很多有难度的、更先进的实验一般工科院校还难以开出。为此，我们在经过多年教学实践及我院各专业（制浆造纸、皮革工程、材料工程、硅酸盐工程、食品工程、生物化工、化学工程、应用化学等）对物理化学实验的要求，并参考国内外诸家教材的基础上编写了这本《物理化学实验》，除在我院各轻化工类专业使用外，还可供工科类高职高专院校师生参考。
本书分绪论、实验、附录三部分。绪论部分（必读内容）介绍了物理化学实验的目的和要求、误差及数据处理。附录部分除了对实验中所用仪器的基本原理和使用方法做了介绍外，还编有实验室安全知识一节（必读内容）及物理化学常用数据表，供学生在处理实验数据时查用。实验内容共二十三个，各实验均经过反复试做，内容比较成熟，方法可靠。内容涉及到化学热力学、电化学、化学动力学、表面化学和胶体化学等，不同专业按本专业要求可从中选做。每个实验均写有实验目的、预习要求、实验原理、仪器和药品、实验步骤、实验注意事项、实验记录和数据处理、思考题及参考资料等九项。格式新颖，条理清楚，便于学生阅读。思考题以启发引导学生深入思考，提高实验技术。本书在维持物理化学实验基本体系前提下，力求增加一些实用性实验，以满足工科学生的要求。如氟离子选择电极的测试和应用（在电化学分析实验中开设），乳状液的制备和性质（在胶体化学实验中开设）等等，而很多专业不开这些课程，所以就接触不到这些实验，增加了这方面的内容，可以让学生感到物理化学课并非是纯理论，物理化学实验并非是对理论的验证，让学生进一步领会理论与

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