本书概述了全谷物原料及全谷物食品的概念,梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类,生产、消费、贸易,作物性状,营养成分与品质特性,品质规格与标准,储藏、加工及利用,健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力,综述了国内外全谷物原料相关的政策法规及质量
本书以紫穗槐果实杀虫活性研究与应用为主线,系统介绍了紫穗槐生物学特性、栽培技术、生物活性、经济价值,紫穗槐果实杀虫活性、紫穗槐果实精油及主要活性成分分离鉴定、紫穗槐总黄酮及主要杀虫成分作用机理研究、紫穗槐果实总黄酮提取工艺研究、紫穗槐制剂及田间应用研究等内容,为植物源农药的研发以及紫穗槐植物资源的开发提供技术参考。本书
《氾胜之书》是汉代氾胜之所撰的一部农书。书中记载了当时劳动人民种植稻、黍、麦、大豆、麻、瓜等的种植方法,还记载了区田、溲种两种极其重要的耕作方法。该书久佚,后人从《齐民要术》等书的引文中重辑该书。二十世纪五六十年代,我国著名的农史学家万国鼎、石声汉等先后对《氾胜之书》进行了整理。万国鼎先生所整理的成果即为《氾胜之书辑释
本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况,包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花卉、林木、药用植物等
本教材系统论述了中华农耕文明的悠久历史,中国乡村社会的发展历程以及在漫长历史发展时期所创造的农耕文明成就及其对乡村振兴事业的现实意义。全书共分十章,分别是农耕文明产生、内涵和特点,农耕哲学与思想及价值,节气与农谚、农书、农业任务,农业耕作相关技术,农业种植栽培技术,主要粮食作物栽培、引进及传播,主要园艺和经济作物栽培历
本书聚焦“高质量高等农林教育体系建设”主题,汇集2023年以来新农科建设最新研究与改革实践成果。全书共包括总报告、专题研究、专家观点、国际视野、典型案例五部分。总报告部分介绍了新农科建设总体进展;专题研究部分总结归纳全国涉农高校育人成效以及面临的问题,为进一步深化新农科建设提出政策建议;国际视野部分以国内外知名高校农学
本书以图文并茂的方式详细介绍了各种茄果类蔬菜的病虫害症状、快速鉴别方法、病原(病因)及发病规律、虫害生活习性及发生规律、虫害形态特征及病虫害的综合防治方法(生产中的防治妙招)。全书内容详细、科学实用,含有大量彩色高清图片,非常直观,同时文字简练、通俗易懂,非常贴合基层读者。本书是广大蔬菜专业种植户、蔬菜企业技术人员、农
本教材采用项目教学法和典型任务相结合的模式,根据课程结构和教学特点,将园林树木相关知识分成园林树木基础、园林树木栽培与养护、园林树木识别与应用3个模块;下分园林树木的形态观察、物候期调查、栽植与成活期养护、整修与修剪、土肥水管理、自然灾害及损伤养护、实践分类,以及园林乔木识别应用、园林灌木识别应用与园林藤木识别应用10
本书介绍了稻瘟病菌的生物学特性,包括稻瘟病菌的危害特点、病害循环、防止措施等,同时概述了稻瘟病菌致病机理的相关研究进展。阐述了过氧化物酶体蛋白MoPex1调控稻瘟病菌致病性的分子机制。阐明了过氧化物酶体蛋白MoPex1调控稻瘟病菌致病性的分子机制和糖基转移酶蛋白MoGt2调控稻瘟病菌形态分化和致病性的分子机制。系统解析
主要常绿果树优质轻简栽培技术