笔者根据长期从事青虾养殖科研推广工作经验，从青虾概述、青虾的人工繁殖和苗种繁育、青虾双季主养技术、青虾病害防治技术等方面进行了系统阐述。本书采用双色印刷，内容翔实，通俗易懂，可操作性强，是一本难得的青虾养殖指导用书。本书适合渔业科技人员、养殖从业人员及水产相关专业院校师生阅读和使用。

本教材针对水产经济动物鱼类、虾蟹类和贝类，从内分泌概述、激素作用机制与激素受体、鱼类、虾蟹类和贝类生殖器官、繁殖阶段的调节物质、以及内分泌调控机制、环境内分泌干扰物对其生殖活动的影响等方面进行阐述，并简要介绍内分泌学常用研究方法和技术。

山东省海洋生物研究院六线鱼研究团队成立于2005年，从大泷六线鱼的人工繁育技术攻关开始，最终在六线鱼繁殖生物学、发育生物学、生理生态学、营养生理学、苗种规模化繁育、健康养殖、增殖放流等方面取得了诸多突破性研究成果，建立了大泷六线鱼全人工繁育技术体系，为产业发展奠定了理论与生产基础，并逐渐推动产业发展到初具规模。《六线鱼

互联网技术的快速发展和应用，使信息的采集规模和传播速度都达到了空前水平，极大地加快了社会信息化的进程。“互联网十农业”概念的提出，将互联网、云计算、大数据等先进技术与农业各环节深度融合，使农业现代化水平明显提升。针对渔业转型升级的需要，发展水产物联网应该是必由之路。所谓水产物联网，即按照水产养殖智能化、网络化、无线化、

我国海水围栏养殖业目前正处于发展的关键时期，相关技术急需攻关、研究、熟化、升级、总结、推广和应用，以延伸产业持续发展的远景。《深远海生态围栏养殖技术》详细介绍了深远海生态围栏养殖研究进展，并对海水鱼类养殖机械化与智能化装备技术、围栏用纤维绳网技术、围栏网衣防污技术、海水鱼类养殖技术进行阶段性总结。

《气候变化对渔业和水产养殖的影响》的准备由两个项目赞助：“渔业管理和海洋保护生态系统环境变化研究项目（GCP/INT/253/JPN）”，由日本政府资助；“气候变化、渔业和水产养殖：采用一套测试方法了解该行业的脆弱性，提高适应能力并缓解影响（GCP/GLO/322/NOR）”，由挪威政府支持。《气候变化对渔业和水产养殖

为了对水产标准化管理等提供技术支撑、更好地为现代渔业的绿色发展等提供标准化支撑服务，我们组织专家、学者、行业相关单位编写了《水产综合标准体系研究与探讨》一书。该书研究与探讨了我国水产综合标准体系，分为“我国水产综合标准体系初步研究”“捕捞渔具准入配套标准体系研究”“国家水产种质资源平台标准体系研究”“水产新品种认定配套

《深远海网箱养殖技术》详细介绍了深远海网箱研究进展，并对深远海网箱绳网理论与技术、网箱智能化与机械化养殖装备技术、网箱鱼类养殖理论与技术等进行概述、分析研究或阶段性总结，由石建高研究员主编，并统稿。周新基、沈明、卢本才作为副主编分别参加《深远海网箱养殖技术》第二章、一章的编写。《深远海网箱养殖技术》得到了中国水产科学研

全书共分十六章，包括水产品加工原料概述、主要的水产品加工原料、水产品加工原料的化学组成、水产品成分在加工贮藏中的变化、冷冻水产品加工工艺、干制水产品加工工艺、腌制水产品加工工艺、熏制水产品加工工艺、鱼糜及鱼糜制品加工工艺、水产品罐头加工工艺、水产品调味料加工工艺、海藻加工工艺、海珍品加工工艺、海洋功能食品加工工艺、水产

本书主要介绍了大泷六线鱼人工繁育和增养殖技术方面的研究成果，共分八章，分别介绍了大泷六线鱼的生物学特性、繁殖生物学、发育生物学、早期生理生态特性、人工繁育及增养殖、常见病害防治及综合利用等内容。重点对大泷六线鱼的人工繁育和增养殖技术进行了全面总结及详细介绍。读者对象为从事大泷六线鱼增养殖的生产者、技术人员以及相关科研工