本书精选美国著名人类学家萨林斯的三篇论文，由王铭铭教授选编。《关于资本主义的诸宇宙观》为萨林斯在拉德克利夫-布朗讲座的演说，关注的是太平洋群岛及其近邻亚美大陆的人民如何以互惠方式改造了资本主义的“冲击”，西方物品和西方人如何被整合成了本土权力。《甜蜜的悲哀》这篇长文的主题是启蒙运动以来出现的西方经济行为模式背后的远古宇

l看似平静的海面之下，其实是各色生命为了生存各显神通的修罗场。《极端生存》以小说的生动叙事风格和科学的精准陈述，首次探秘海洋中10种神奇的极端生命：古老之*、微小之*、深水之*、浅水之*、长寿之*、速度和旅程之*、高温之*、低温之*、古怪家庭之*，展示它们如何在*极端和*熟悉的环境下，利用*疯狂的生存策略存活下来。比如

《揭秘动物的家》面向3-6岁学前儿童,按照环境分类,逐一介绍夜行动物的家、建在树上和树下的家、海洋动物的家、建在河边的家、昆虫的家、极地动物的家、建在地下的家、人类建造的家以及沙土下、香蕉叶下等不常见的动物栖息地。本书利用一个个翻翻页,将上述内容一一呈现,让读者在自主翻阅中,不断探索。

本书主要针对“食物”“肠道微生物”和“健康”三个主题开展科普。主要介绍了“肠道菌群如何调节健康”“食物如何塑造肠道菌群”“饮食如何通过肠道菌群调节健康”“肠道菌群研究技术发展历程”以及“肠道菌群研究的经典案例”等五个方面的内容。全书以生动形象的语言，向即将或有志于投入科学研究的学生提供涵盖整个研究领域前沿的一本入门级科

硒在自然界中一般以分散状态存在，通常极难形成工业富集，甚至硒的独立矿物也很少。基于硒对人类健康的重要作用，人们对硒资源的开发利用做了大量研究，并从农业生产的角度进行了诸多有益的尝试。本书汇集了富硒植物资源理论研究、富硒植物资源高效利用的技术与方法、富硒与贫硒地区特种植物开发的发展情况与建议等方面，希望能为我国富硒农业产

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《生物化学》（高等教育出版社，杨志敏主编）的配套实验教材，内容包括糖类、氨基酸、蛋白质、脂质、核酸、酶及维生素等物质的分离与提取、定性鉴定和定量测定，掌握各种电泳、层析、离心及光谱检测技术，独立开展各种综合性和设计性的实验。本书可作为高等院校生物、农林相关专业的生物化学实验

本书在保持第7版逻辑性强、语言流畅、易于自学、与时俱进等特色的基础上，对各篇章内容进行了调整和更新。全书共分4篇13章，第一篇水分和矿质营养，内容包括植物的水分生理和矿质营养；第二篇物质代谢和能量转换，内容包括植物的光合作用、呼吸作用、植物同化物运输和次生代谢产物；第三篇植物的信号转导，内容有细胞信号转导、植物生长物质

本书很好地整合了微生物功能基因组学的知识要点,如基因组学概述、如何利用基因组数据、基因功能预测的技术方法、DNA微阵列技术及其在基因表达数据分析等。同时,随着现代生物技术的完善和渗透,极大地推动了病原生物研究及其相应临床工作的发展,并由此产生了许多新的诊断治疗病原疾病的理论和技术。

本书将以图文并茂、有问有答的形式向读者介绍有关恐龙的科普知识。内容包括：什么是恐龙、恐龙为什么被称为“恐龙”、恐龙有多少种、恐龙是如何分类的等。

本书系统地介绍了遗传学实验的基本知识、基本理论和需要掌握的基本技能，并对遗传学相关研究性实验提出了原则性要求。全书分三部分：*部分为遗传学基础性实验，共15个，涉及有丝分裂及减数分裂制片技术、三大遗传规律的验证、果蝇唾腺染色体的制备以及多倍体的诱导等基础性内容，旨在培养学生的基本实验技能；第二部分为综合性实验，共8个，