本书成书于至德、乾元前后。全书分10篇。书中论述茶的性状、品质、产地、采制、烹饮方法及等，是中国第一部关于茶的专门著作。在《茶经》中，陆羽继承和总结唐代及唐以前茶文化，创造性地提出了“煎茶法”。他制定系统的茶事规范，制作以”二十四器”为代表的茶具、茶器，并通过实地寻访茶叶产地，为我们绘制出了相对完整的唐代茶叶产区图。陆

本书是宋代林洪所著的食谱，一部富有文学韵味的饮食笔记。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。全书分上下两卷，很适合普通读者及中国传统饮食文化爱好者等阅读。本书以《夷门广牍》本影印本《山家清供》为底

本书以世界文化遗产的保护、利用、发展和苏州文化建设为主题，紧扣党的十八大以来习近平总书记关于优秀历史文化和文化遗产的系列讲话精神，以发表在《世界遗产与古建筑》的卷首语和发表在《苏州日报》等报刊上的随想、言论、读书札记为两个版块，共80篇文稿，形成合集。文章涵盖了苏州古城保护更新与世界遗产保护的多个方面，有面对古城保护与

本书收录了《宋代绘画中茶器品类及设计特征研究》《典型艺文事件的内蕴解读——以惠山“竹炉题咏”为例的讨论》《名齐与可竹，品亚曼生壶——瞿子冶与瞿壶》等文章。

本书将餐饮宴会与江南文化相结合，收录了10款江南文化主题宴，分别是太湖晴霓宴、玉屏秀野宴、玉屏雪花宴、玉屏梨花宴、玉屏桃花宴、玉屏山泉宴、运河苏作工匠宴、姑苏十景宴、运河十景宴、江南文化宴。

本书以苏州史籍资料为依据，以朝代为章，叙述自春秋时伍子胥建阖闾城始，至新中国成立时止历代的城内、城外建筑，以此展现了历代苏州城市建设的概况及演变脉络，具体涉及建筑类别有：城墙、街巷、园林、桥梁、寺庙、宅第等。

本书叙述江南原生态物产、四时不同的市井菜肴、应时应景的糕饼小食、花酒船点等等。莼鲈之思，卢橘杨梅次第新，东坡酥，这些与名人相关的故实，都征引《博物志》《梦粱录》《清嘉录》《东京梦华录》《岁时广记》《随园食单》《随园食单补证》等数十种典籍来佐证。从枇杷、杨梅、莼菜、茭白、太湖三白、湖蟹这样的“天堂物产”，写到从正月到腊月

那就让假山自己长出颜色吧！如果想让它长出绿莹莹的苔藓，可以将马粪拌在土浆里，涂在石头表面…… 细心的你，有没有担心过：假山上那么多窟窿，里面会不会藏有蛇或者虫子呢？ 放心吧，这个问题，古人早有解决之道。 雄黄，看上去有些不起眼，但加热到一定温度后会产生剧毒物质。所以工匠们搭建假山时会把雄黄掺

《长物志》中国重要的造园文献之一。共包含十二卷，其中室庐、花木、水石、禽鱼、蔬果等卷与造园理论及技术有较密切的关系。尤以水石一卷，备述园林中广池、小池、瀑布的设计，以及灵璧石、英石、太湖石、昆山石登的选用；提出水与石相结合的论点，有独到之处。由此可见，《长物志》一书中讲解到的诸多内容，展示了晚明文人高雅的生活和审美趣味

《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器