连锁企业采购与配送管理（第2版）_胡贵彦著；孙前进编_9787517703457

　　《连锁企业采购与配送管理（第2版）》出版以来，连续印刷多次，深受读者喜爱。本次修订在保留上一版总体风格、特色和体系架构的基础上，作者根据自身在教材使用过程中的体会和读者们的反馈意见，对全书内容做了一定的更新和充实。
　　《连锁企业采购与配送管理（第2版）》以连锁企业的采购和配送为主线，具体讲述了连锁企业采购和配送的流程、采购计划、供应商管理、招标采购、采购风险管理和绩效评估、配送中心与库存管理、进出货管理、配载及配送路线的优化等内容，力图使从事连锁企业的相关人员能够以最短的时间全面系统地掌握连锁企业采购和配送方面的知识和技能。
　　《连锁企业采购与配送管理（第2版）》适合连锁经营管理专业师生使用，也可作为连锁企业从业人员的培训教材，具有广泛的适用性。

　　《连锁企业采购与配送管理（第2版）》：
　　（2）连锁企业采购的组织管理。这主要指建立集中管理的供应团队，协调采购与供应链活动的执行责任；管理供应链流程的跨部门团队。
　　按照采购组织机构设计的原则，在充分考虑影响采购组织机构设计因素的前提下，不同的企业有不同的采购组织机构，主要有以下几种采购组织机构形式。
　　①按业务过程分工划分的组织形式。按照采购业务过程，将采购计划的制定、询价、比价、签订合同、催货、提货、货款结算等工作交给不同人员办理。这种组织形式适合采购量大而采购物品品种较少、交货期长的企业采用，要求部门内各成员密切配合。
　　②按物品类别划分的组织形式。不同的物品有不同的特点，按物品的类别将采购部门划分为不同的采购小组，每一小组承担物品采购的计划制定、询价、招标、比价、签订合同、货款结算等一系列采购业务。这种形式适合采购物品繁杂的企业采用。
　　③按采购地区划分的组织形式。企业采购的货源来自不同的地区，可以是本地，也可以是外地；可以是国内，也可以是国外。所以可按采购地区的不同，将采购组织机构分为不同的小组，每个采购小组承担一系列的采购业务。
　　（3）连锁企业采购的人员管理。这主要是对职业道德与行为规范、业务技能的培训、工作业绩评估的管理。
　　例如，有的企业在职业道德与行为规范方面要求很严格，从很多角度来规范采购员的行为：为自己设定较高的目标，发挥自己的最大潜力；所有采购员应具有崇高的职业道德和社会责任感；具有团队精神，与同事和睦相处、合作和谐；遵守公司的采购政策和有关规定，保守商业机密；任何时候不得收取供应商的礼物和回扣；等等。
　　（4）连锁企业采购的供应商管理。供应商管理包括：供应商的开发管理，即要开发值得信赖的供应商；现有供应商的供给管理，长期可靠的供应对企业的经营是很重要的，供给管理应该注重长期高价值的采购和重要的采购。
　　（5）连锁企业采购的物流管理。连锁企业采购中，涉及大量的配送、运输和库存控制，采购时要充分考虑到对货物的控制、监督，随时了解货物的状况。如果要求赔偿和发生纠纷，这方面可以提供有效地依据。
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