中国冷链物流发展报告（2017）_中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会，国家农产品现代物流工程技术研究中心编_9787504765345

报告在结构布局方面分为八大章节：*章是冷链物流行业发展环境分析，包含三节内容，涉及宏观经济环境、物流发展情况和冷链物流政策与标准环境分析；第二章是冷链物流行业发展综述，包含三节内容，分别介绍冷链物流发展情况、现状与特点和发展趋势；第三章是冷链仓储情况分析，共有三节内容，依次是冷库发展概况、冷库特点与趋势和常见类型冷库功能及趋势分析；第四章是冷链运输情况分析，包含四节内容，分别从公路、铁路、航运与港口和冷藏车市场的角度对冷链运输进行分析；第五章是细分领域冷链需求分析，分为五节内容，依次涉及果蔬、水产品、肉制品、乳制品和餐饮领域；第六章是区域冷链物流发展情况介绍，包含安徽、海南、云南、辽宁、山东、广西、新疆、河北八个省市（区）的冷链情况；第七章是冷链领域企业案例，共收集了六个不同类型企业的冷链案例；第八章是资料汇编，汇集了冷链政策、标准情况以及冷链相关企业排名情况。

2017年是《中国冷链物流发展报告》（绿皮书）连续编写并出版发布的第七年。回看过去七年中国冷链产业的发展历程，可以给它贴上很多标签，比如新兴、浮躁、热闹、迷茫、磨合、沉淀……这可能是每个行业都必须走过的阶段。历经七年之痒之后，我们发现中国冷链产业开始走向成熟、趋于理性、回归本质。
《中国冷链物流发展报告》（2017）主要是梳理、总结和分析20162017年我国冷链物流的发展特点、面临问题和发展趋势。2016年，我国冷链市场需求进一步扩大，冷链物流总体呈现健康、快速、平稳的发展态势，基础设施规模进一步增加，冷链物流体系不断完善，行业发展模式日趋多元化。整个冷链行业呈现出一些新的发展特点，比如冷链零担市场需求激增、企业自建冷链物流体系逐步走向第三方、传统物流大鳄跨界冷链物流市场、冷链相关的平台型企业陆续出现……读者可以从报告里面看到最新的冷链行业变化情况。
今年的报告，在结构布局方面分为八大章节：第一章是冷链物流行业发展环境分析，包含三节内容，涉及宏观经济环境、物流发展情况和冷链物流政策与标准环境分析；第二章是冷链物流行业发展综述，包含三节内容，分别介绍冷链物流发展情况、现状与特点和发展趋势；第三章是冷链仓储情况分析，共有三节内容，依次是冷库发展概况、冷库特点与趋势和常见类型冷库功能及趋势分析；第四章是冷链运输情况分析，包含四节内容，分别从公路、铁路、航运与港口和冷藏车市场的角度对冷链运输进行分析；第五章是细分领域冷链需求分析，分为五节内容，依次涉及果蔬、水产品、肉制品、乳制品和餐饮领域；第六章是区域冷链物流发展情况介绍，包含安徽、海南、云南、辽宁、山东、广西、新疆、河北八个省市（区）的冷链情况；第七章是冷链领域企业案例，共收集了六个不同类型企业的冷链案例；第八章是资料汇编，汇集了冷链政策、标准情况以及冷链相关企业排名情况。
总之，在今年的报告中，编者试图通过更多维的视角、更翔实的数据、更直接的观点为读者提供有价值的内容，不足之处请批评指正。

第一章2016年中国冷链物流行业发展环境分析1 第一节宏观经济环境分析1 第二节物流发展情况分析8 第三节冷链物流政策与标准环境分析12
第二章2016年中国冷链物流行业发展综述24 第一节2016年冷链物流基本情况概述24 第二节2016年冷链物流发展现状与特点27 第三节2017年冷链物流发展趋势分析29
第三章2016年中国冷链仓储情况分析31 第一节2016年中国冷库发展概况分析31 第二节2016年中国冷库发展特点与趋势分析35 第三节常见类型冷库功能及趋势介绍42
第四章2016年中国冷链运输情况分析46 第一节公路冷链运输情况分析46 第二节铁路冷链物流发展情况分析51 第三节航运与港口冷链发展情况55 第四节公路冷藏车市场发展情况与趋势分析64
第五章细分领域冷链需求分析71 第一节果蔬产业情况与冷链需求分析71 第二节水产品产业情况与冷链需求分析77 第三节肉制品产业情况与冷链需求分析80 第四节乳制品产业情况与冷链需求分析83 第五节餐饮市场情况与冷链需求分析86
第六章部分区域冷链物流情况介绍90 第一节安徽省农产品冷链物流情况90 第二节海南省农产品冷链物流情况92 第三节云南省农产品冷链物流情况93 第四节辽宁省农产品冷链物流情况94 第五节山东省农产品冷链物流情况96 第六节广西壮族自治区农产品冷链物流情况97 第七节新疆维吾尔自治区农产品冷链物流情况99 第八节河北省农产品冷链物流情况100
第七章20162017年冷链物流领域企业案例102 案例一：蒙阴蜜桃跨境物流技术集成应用102 案例二：如何成为领先的冷链供应链综合服务商111 案例三：解密冷链物流，看鲜易供应链温控标杆如何炼成119 案例四：以技术创新促西南冷链物流中心优化升级125 案例五：三大冷链业务模式打造市场新格局128 案例六：一带一路东风正起长运冷链乘风破浪抢先机136
第八章资料汇编14120162017年冷链行业标准汇编141 《肉与肉制品冷链物流作业规范》行业标准141 《道路运输食品冷藏车功能选用技术规范》行业标准146 《冷链物流从业人员能力要求》团体标准151 20162017年冷链行业重要法规文件160 铁路冷链物流网络布局十三五发展规划160 京津冀农产品流通体系创新行动方案163 福建省冷链物流发展规划（20162020）168 广东省冷链物流十三五发展规划181 国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见195 宁波市中央财政服务业发展（冷链物流）专项资金实施细则202 重庆市关于下达2016年中央支持冷链物流发展项目及资金的通知207 关于印发《银川市冷链物流综合示范工作实施方案》的通知209 山东省关于做好中央冷链物流和重要产品追溯体系建设示范项目申报工作的通知214 广东省关于组织申报2016年中央财政冷链物流发展项目的通知219 20162017年冷链物流相关企业名单224农产品冷链流通标准化试点企业名单224 2016年中国餐饮企业百强名单233

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