土杂鸡生产概述、土杂鸡品种与类型、鸡舍建造与饲养设备、种鸡选育与饲养管理、土杂鸡孵化技术、土杂鸡的营养与饲料、卫生管理与疾病防治、土杂鸡鸡蛋生产、土杂鸡山林田园放养等内容。对于优质土杂鸡的养殖和土杂鸡鸡蛋生产具有较强的针对性和指导性。为方便读者阅读，本书附有国内有代表性的土杂鸡品种彩图40幅、农业部食品动物禁用的兽药及其他化合物清单和无公害食品——肉鸡饲养管理准则以及优质土杂鸡供种单位名单，可供土杂鸡生产技术人员、经营管理者和有关农业院校师生阅读参考。
第一章 土杂鸡生产概述
一、土杂鸡资源与生产概况
二、土杂鸡概念与生产特点
三、养殖中的问题与对策
第二章 土杂鸡品种与类型
一、优质肉用型
二、肉蛋兼用型
三、优质蛋用型
四、土杂鸡配套系
第三章 鸡舍建造与饲养设备
一、场址选择
二、鸡场布局
三、鸡舍类型
四、用具与设备
第四章 种鸡选育与饲养管理
一、种鸡选育
二、育雏管理
三、育成期饲养管理
四、产蛋期的饲养管理
五、人工授精
六、强制换羽
第五章 土杂鸡孵化技术
一、种蛋选择
二、种蛋保存和消毒
三、种蛋包装和运输
四、孵化设备和用具
五、火炕孵化
六、机器孵化
七、孵化效果的检验
八、雏鸡鉴别
第六章 土杂鸡的营养与饲料
一、土杂鸡的营养需要
二、土杂鸡的常用饲料
三、土杂鸡饲料添加剂
四、土杂鸡饲料配制
第七章 卫生管理与疾病防治
一、卫生防疫的综合要求
二、卫生一消毒
三、免疫接种
四、疾病诊断
第八章 土杂鸡鸡蛋生产
第九章 土杂鸡山林田园放养
附录1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
附录2 NY/T5038-2001无公害食品 肉鸡饲养管理准则
附录3 优质土杂鸡供种单位
第一章土杂鸡生产概述
三、养殖中的问题与对策
现代土杂鸡养殖与少量的土法养鸡有很大的不同，必须熟练掌握现代养鸡技术和管理，并善于市场经营。而不少土杂鸡养殖户由于主、客观的原因，造成养殖效益低下，应很好地分析原因，研究对策。
（一）养殖土杂鸡效益低下的原因
1.市场因素土杂鸡养殖户通常养殖规模小，未形成产、加、销一条龙，产品销售往往仅限于当地市场，并且以初级产品形式销售，市场波动起伏大，在本地有限的市场上往往供过于求，竞相压价造成亏损。建议养殖前要搞好市场调查，做
好销售组织工作。
2.品种因素品种的质量很大程度上决定了生产水平的高低，只有选择市场适销对路、生产性能好和健康无病的雏鸡，辅以科学的饲养管理，才能获得较好的经济效益。不少农户往往图便宜购买品质次、来源不可靠的雏鸡，结果生产性能低，多病难养，效益差。建议到信誉好的大型种禽场购买雏鸡。
3.环境因素设施设备不健全，无法满足土杂鸡生产的正常要求。例如，育雏期间需要严格的环境控制，有的鸡场由于设备条件差，往往温度控制不好，温度过高或过低，或昼夜温差过大，雏鸡无法适应而生病死亡；或者为了追求保温，而忽视了通风换气，导致鸡舍内空气污浊，氨气浓度过大，从而诱发各类疾病。
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