本书共分为五章，第一章为医用化学实验基础知识，第二章为医用化学实验常用仪器及基本操作，第三章为基础性实验，第四章为综合性实验，第五章为设计性实验。全书共选编了52个实验，在实验内容的选择上，强调了医用化学实验的基本技术，以使学生掌握必备的医用化学实验的基础知识和基本技能；增加了综合性、设计性实验，促进学生创新性学习和创新性思维的发展，以利于培养创新型人才。书后有附录供学生和教师参考。
本书可作为高等医药院校临床、麻醉、影像、口腔、护理、康复医学、全科医学、预防等本科专业的医用化学课程的配套实验教材，也可作为医学、药学类专业高职高专学生的参考用书。
第一章医用化学实验基础知识
第一节医用化学实验基本要求1
第二节实验室规则2
第三节实验室安全守则及事故处理3
第二章医用化学实验常用仪器及基本操作
第一节玻璃仪器的洗涤与干燥5
第二节加热和冷却6
第三节化学试剂的取用10
第四节化合物的分离和提纯技术11
第五节滴定分析仪器及基本操作29
第六节分光光度计和酸度计的使用33
第七节简单玻璃加工方法37
第八节有机化学实验常用仪器和设备39
第三章基础性实验
实验一溶液的配制46
实验二凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量47
实验三粗盐的精制49
实验四五水硫酸铜的制备与提纯51
实验五三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备52
实验六硫酸亚铁铵的制备54
实验七乙酸解离度与解离常数的测定55
实验八缓冲溶液的配制和性质56
实验九酸碱标准溶液的配制和体积比较58
实验十HCl标准溶液的标定59
实验十一混合碱中碳酸钠、碳酸氢钠的含量测定61
实验十二KMnO4标准溶液的配制及标定62
实验十三KMnO4法测定双氧水中H2O2的含量64
实验十四高锰酸钾的吸收光谱64
实验十五配位化合物的生成和性质66
实验十六氧化还原与电极电位68
实验十七渗透压的测定70
实验十八熔点的测定72
实验十九沸点的测定76
实验二十旋光度的测定78
实验二十一常压蒸馏81
实验二十二萃取82
实验二十三重结晶与过滤84
实验二十四升华85
实验二十五薄层色谱86
实验二十六纸色谱88
实验二十七模型作业90
实验二十八醇、酚、醚的化学性质93
实验二十九醛、酮的化学性质95
实验三十羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的化学性质96
实验三十一有机含氮化合物的性质98
实验三十二糖类化合物的性质100
实验三十三氨基酸和蛋白质的性质101
实验三十四乙酰水杨酸(阿司匹林)的合成102
实验三十五乙酰苯胺的制备104
实验三十六乙酸乙酯的制备105
实验三十七乙酸正丁酯的制备107
实验三十八氯代叔丁烷的制备108
实验三十九甲基橙的制备109
实验四十对硝基苯甲酸的制备111
实验四十一苯甲酸和苯甲醇的制备112
实验四十二正丁醚的制备114
第四章综合性实验
实验四十三邻二氮菲分光光度法测定铁116
实验四十四紫外-可见分光光度法测苯甲酸含量117
实验四十五从茶叶中提取咖啡因118
实验四十六从牛奶中分离提取酪蛋白和乳糖121
实验四十七从槐花米中提取芦丁122
实验四十八用废旧易拉罐制备明矾123
第五章设计性实验
实验四十九食醋总酸度的测定125
实验五十典型有机物鉴别设计125
实验五十一透明皂的制备126
实验五十二水杨酸甲酯的制备127
附录
附录一常用元素原子量128
附录二危险化学试剂的使用知识129
附录三常用试剂的配制及刚果红试纸的制作132
参考文献
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