生物化学与分子生物学（第2版）
定 价：44 元
丛书名：高等医学院校系列教材可供临床医学、护理、口腔医学、影像、检验、全科医学等医学相关专业使用
章 蛋白质的结构和功能 节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位氨基酸 三、氨基酸的连接方式 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 第三节 蛋白质的结构和功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离 二、蛋白质的高分子性质 三、蛋白质的变性 四、蛋白质的沉淀 五、蛋白质的呈色反应及紫外吸收性质 第五节 蛋白质的分类 一、按组成分类 二、按分子形状分类 三、按功能分类第二章 核酸的结构与功能 节 核酸的化学组成 一、核酸的基本组成单位 二、体内几种重要的核苷酸衍生物 第二节 核酸的分子结构 一、DNA的分子结构 二、RNA的分子结构 第三节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质和紫外吸收 二、核酸的变性、复性和分子杂交第三章 节 酶促反应的特点 第二节 酶的结构与功能 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶原及酶原激活 四、同工酶及其临床意义 五、细胞内酶活性的调节 第三节 影响酶促反应的因素 一、酶浓度对酶促反应速度的影响 二、底物浓度对酶促反应速度的影响 三、温度对酶促反应速度的影响 四、pH对酶促反应速度的影响 五、激活剂对酶促反应速度的影响 六、抑制剂对酶促反应速度的影响 第四节 酶的命名与分类 一、酶的命名 二、酶的分类 第五节 酶与医学的关系
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