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旅游服务类中等职业学校课程改革规划教材:前厅服务

旅游服务类中等职业学校课程改革规划教材:前厅服务

定  价:27 元

        

  • 作者:曾小力,王东 编
  • 出版时间:2011/8/1
  • ISBN:9787563722358
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中图法分类:F719.2 
  • 页码:254
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16开
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《旅游服务类中等职业学校课程改革规划教材:前厅服务》为中等职业学校课程改革规划教材。在篇章结构的设置上,本教材以基础模块、专业模块、拓展模块由浅入深、层次递进的方式组织编写,既便于学生分模块学习,也便于教师组织教学。 教材根据前厅服务的不同岗位设置了不同的单元,每个单元下根据实际工作场景和工作过程分设不同的工作项目,工作项目下设不同的工作任务。实操性强的项目,为实施一个特定的工作任务,设计了知识储备、服务准备、礼仪训练、技能训练、任务实施同步练习等模块。
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