生物化学_赵国芬，张红梅编_9787565522338

　　生物化学是用化学的、物理学的和近代生物学的方法，从分子水平上研究生命活动过程中物质的组成、性质、代谢变化规律及它们与生物体机能之间的关系，从而闸明生命现象的化学本质的一门学科。
　　《生物化学》是全国高等农林院校生物科学类专业“十三五”规划系列教材之一、主要包括以下几部分内容：一、静态生物化学部分探讨了构成生物体的大分子如糖、脂、蛋白质、酶、核酸的结构、性质、功能，同时介绍了这些物质的分离、分析接术及其应用；二、动态生物化学部分系统介绍了糖、脂、蛋白质、核酸在体内的代谢变化规律、代谢调控及代谢变化与生物体机能之间的关系；三、分子生物学部分主要以原核生物为例，介绍了遗传信息传道的分子基础与调控规律，同时简要介绍了真核生物的代谢调控，是生物化学的发展和延续。

　　生物化学是在有机化学和生理学的基础上发展起来的，与有机化学、生理学以及分析化学有着密切的联系。生物化学在19世纪末20世纪初发展为独立的学科，是生物学中发展最快的一门前沿学科，其特点是从分子水平阐明构成生物体物质的化学组成、结构和性质，揭示这些物质在生命活动中所进行的化学变化及其调控规律等生命现象的本质。生物化学的发展和成就推动了生物科学其他学科的发展和进步，尤其是基因信息的传递、基因重组与基因工程、基因组学与蛋白质组学等知识点已成为生命科学领域的前沿学科，在工业、农业、食品工业等领域的发展中也发挥着越来越明显的作用。
　　生物化学是高等农林院校生物科学、生物技术、生物工程、制药工程、动物医学、动物科学等专业非常重要的一门基础课程，本课程的知识结构为这些专业的学生学好专业其他课程奠定了扎实的基础。
　　本教材是全国高等农林院校生物科学类专业“十三五”规划系列教材之一，是按照全国农林院校农学类专业《生物化学教学大纲》，根据生物化学发展的最新成果并结合参编院校的教学经验编写而成的。编写大纲经主编制定、副主编进行修改、编委会讨论和修改才最终确定。本教材编者是来自8所高校和科研院所的16位教师，根据各位编者的学术专长分配相关章节的编写任务，最后经过多次校对完成。本教材在保证基本知识、基本理论、基本技能的基础上，加入了新成果和新进展，同时考虑到了学科的交叉和渗透，因此本书内容全面、完整，同时具有前沿性。
　　本教材力求基本概念精准严谨，基本理论简洁明了，基本技能先进全面。在每章的开头有内容提示、教学目标和知识结构思维导图，在每章的结尾有本章小结、思考练习题、参考资料和一些科普性或前沿性的知识窗，使学生学习起来更加方便，对教师的讲授更加容易掌控。本教材共16章，第1章和第5章由塔里木大学韩占江和内蒙古农业大学赵国芬编写；第2章由内蒙古农业大学王光霞和刘迎春共同编写；第3章由内蒙古农业大学丛靖宇编写；第4章由山西农业大学杨致芬编写；第6章由东北林业大学王宏伟编写；第7章由内蒙古农业大学刘迎春编写；第8章由内蒙古农业大学王桂花和韩晓东共同编写；第9章由内蒙古农业大学王志林编写；第10章由内蒙古农业大学刘扬编写；第11章第1和第2节及习题由内蒙古农业大学郭园编写，第3节由中国检验检疫科学研究院丛浩龙编写；第12章由安徽农业大学金青编写；第13章由内蒙古农业大学赵国芬和韩晓东共同编写；第14章由河南科技学院张志勇编写；第15章由黑龙江八一农垦大学张红梅编写；第16章由内蒙古农业大学孟凡华编写。本书由主编和副主编进行初审，内蒙古农业大学各位编写人员进行二审，全书的统稿工作由赵国芬完成。
　　本书的编写得到了中国农业大学出版社以及参编院校的大力支持，在此一并致谢！由于编者水平有限，书中难免存在纰漏和错误，敬请读者批评指正。

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