高星级酒店职业形象塑造教程_夏远利_9787503262548

　为了满足酒店对员工形象提升的要求，酒店企业的员工培训项目中都将职员的形象塑造作为一个重要组成部分。针对这种需求，社会上存在各种礼仪培训机构，可以为企业进行短期培训。但是，职业形象的塑造并非一朝一夕可成的，需要学习者结合自己的本职工作，在仪态仪容、仪貌仪表、言谈举止等职业形象上下功夫，熟练掌握酒店各个服务环节的工作要点和工作技巧，在为宾客提供服务中塑造良好的职业形象。因此，有必要依托一本教材进行系统而长期的学习，结合实践操作不断练习，让学习者得到切实的锻炼和培养，使其具有外在和内在相统一的优秀职业形象，具备良好的沟通能力、人际交往能力，成为企业需要的高素质人才。
　　《高星级酒店职业形象塑造教程/全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材·酒店专业系列》为酒店企业员工、旅游酒店管理专业的学生以及有意提高自身形象的社会各行就业人员提供一个系统而长期的学习职业形象塑造知识和技能的学习平台。“习惯成自然”，职业形象的树立是一个长期的过程，也是一个习惯养成的过程，是一个从不自觉到自觉的过程，是一个日积月累的过程，是一个积少成多的过程，它需要一定的信念、意志和毅力来支撑，一旦养成习惯，必将终身受益。

□1世纪是一个各方面竞争都很激烈的世界，其中国家方面的竞争体现在综合国力的竞争上，而综合国力的竞争实际上就是以人才为核心的竞争。而在企业竞争中，员工的职业形象往往是影响成败的因素，对于酒店行业竞争的影响更是明显。现代酒店行业中，谁的服务更加规范到位，谁能给宾客留下更好的印象，谁就会是□后的赢家。
　　员工的职业形象是指从业者在职业活动中树立的个人形象，它包含外在形象（仪容、仪表、仪态）、内在形象（职业修养、专业知识和能力）两大部分。职业形象在职业活动中占有极其重要的地位，它不仅与个人的职业发展有着密切的关系，更与职业成功成正比例。职业形象好的员工在与客户打交道的过程中会获得对方的尊重和认可，赢得对方的信赖和敬意，同时，职业形象也影响个人的工作业绩，好的职业形象还容易获得公司领导的好感，有更大晋升的概率。可以这样讲，职业形象是职业成功的通行证，是职业发展的敲门砖，是职业晋升的硬通货。
　　为了满足酒店对员工形象提升的要求，酒店企业的员工培训项目中都将职员的形象塑造作为一个重要组成部分。针对这种需求，社会上存在各种礼仪培训机构，可以为企业进行短期培训。但是，职业形象的塑造并非一朝一夕可成的，需要学习者结合自己的本职工作，在仪态仪容、仪貌仪表、言谈举止等职业形象上下功夫，熟练掌握酒店各个服务环节的工作要点和工作技巧，在为宾客提供服务中塑造良好的职业形象。因此，有必要依托一本教材进行系统而长期的学习，结合实践操作不断练习，让学习者得到切实的锻炼和培养，使其具有外在和内在相统一的优秀职业形象，具备良好的沟通能力、人际交往能力，成为企业需要的高素质人才。
　　《高星级酒店职业形象塑造教程》为酒店企业员工、旅游酒店管理专业的学生以及有意提高自身形象的社会各行就业人员提供一个系统而长期的学习职业形象塑造知识和技能的学习平台。“习惯成自然”，职业形象的树立是一个长期的过程，也是一个习惯养成的过程，是一个从不自觉到自觉的过程，是一个日积月累的过程，是一个积少成多的过程，它需要一定的信念、意志和毅力来支撑，一旦养成习惯，必将终身受益。
　　与其他职业形象塑造书籍相比，本教材具有以下三个特点：
　　□□，立体化教材。本教材为立体化教材，作者选择教材中的重难点制作了微课□□，学习者可通过扫描教材上的二维码观看微课进行学习。这种方式可以刺激学生的视觉、听觉等器官，帮助提高学生的学习兴趣，更好地理解知识点内容；同时便于学生模仿微课内容中的技能点进行反复的训练，使学习效果事半功倍。
　　另外，在编撰本书的同时，编写团队进行了职业形象塑造课程相关的在线课程建设。在泛雅超星学习通平台上建设在线课程“高星级酒店职业形象塑造”，应用于本校酒店管理专业的专业基础课“职业形象塑造”的教学中。在中国大学MOOC爱课程平台上建设在线课程“职业形象塑造36计”，应用于本校学生、全国多所高校学生及社会学习者的教学中，目前已顺利开展了四期网络教学，取得了良好的社会效益。结合教材中的知识点、技能点制作的微课□□，已经上传到在线课程平台，经过几轮的教学实践，得到社会的广泛认可。今后还会进一步完善本教材、丰富教学□□，将有更多的微课□□上传至网络平台供学习者观看学习。

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