本书内容包括我国栽培花椒的经济、生态意义，花椒优良品种利用与繁育，花椒优质丰产对环境条件的要求，花椒园地建设，土壤、肥料、水分保花保果管理，整形修剪，主要病虫识别与无公害防治，花椒采收、贮藏与加工，花椒大棚芽苗菜生产等，全面系统地介绍了花椒优质高效栽培技术。
全书内容全面实用，技术先进科学，图文并茂，通俗易懂，适合从事花椒种植的广大椒农及农技推广工作者阅读，亦可供农林院校相关专业师生阅读参考。
前言
绪论
一、花椒的经济价值
二、花椒的生态价值
三、花椒的发展前景
四、花椒的发展建议
第一章 花椒优良品种利用与繁育
一、花椒优良品种
二、花椒引种
三、花椒良种繁育
第二章 花椒树生长对环境条件的要求
一、花椒树生长的物候期
二、花椒树对土壤的要求
三、花椒树对温度的要求
四、花椒树对光照的要求
五、花椒树对水分的要求
六、花椒树对风的要求
七、花椒树对地势、坡度和坡向的要求
八、花椒无公害栽培的意义
九、花椒无公害生产技术要求
第三章 花椒栽培建园
一、花椒园地选择与规划
二、花椒园地准备和改良
三、花椒树栽植
第四章 花椒园地管理
一、花椒园地土壤管理
二、花椒园地施肥
三、花椒园地灌溉与排水
四、花椒花果促控
五、花椒树体保护
第五章 花椒树整形修剪
一、花椒树的修剪时期
二、花椒树枝条种类及与修剪有关的生物学特性
三、花椒树修剪技术
四、花椒树丰产树形及整形
五、花椒树不同类型枝的修剪、培养
六、花椒树不同龄期树的修剪
第六章 花椒树主要病害识别与防治
一、花椒炭疽病
二、花椒锈病
三、花椒黑斑病
四、花椒干腐病
五、花椒枝枯病
第七章 花椒树主要害虫识别与防治
一、铜色花椒跳甲
二、棉蚜
三、樗蚕蛾
四、花椒凤蝶
五、刺蛾类
六、山楂叶螨
七、花椒小吉丁虫
八、花椒虎天牛
九、黑蝉
十、柳干木蠹蛾
第八章 花椒的采收、贮藏、加工
一、花椒的采收与干制
二、花椒的分级、包装、贮藏
三、花椒的加工
第九章 花椒大棚芽苗菜生产
一、种苗选择
二、定植时间
三、定植方法
四、栽后管理
五、采收
附录 无公害花椒树年周期管理工作历
参考文献
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