货品知识

定　　价：38 元

• 作者：郑东仁 陈芳 主编
• 出版时间：2021/11/1
• ISBN：9787576306682
• 出 版 社：北京理工大学出版社

• 中图法分类：F252 
• 页码：0
• 版次：1

内容简介

货品知识研究的主要是货品在包装、运输、储存过程中的质量问题，检验与养护货品质量的方法和技术，影响货品质量的各种因素，以确定采用用相应的包装材料、技术以及运输、储存手段来减少货品损耗。
全书内容通俗易懂，主要从货品的属性、养护、验收、包装标识和运输等方面对清洁类、液体类、粗劣类、特性等货品进行了详细介绍。为方便学生进行自主学习，本书每个项目都设了“知识目标”“技能目标”和“思维导图”，每个任务都按照中职学生的认知特点分成“任务描述”“任务实施”“知识链接”和“任务拓展”四个模块，强调专业理论知识为业务操作服务。这样的结构安排更适合中等职业学校专业教学标准的需求，难易度适中，更符合目前中职学生的能力水平。通过学习，使学生了解和掌握货品知识的基本知识和基本技能，培养学生解决问题和分析问题的能力，为以后在工作中提高和改善企业经营管理水平打下良好基础。

作者介绍

郑东仁，男，出生于1970年4月，衢州市工程技术学校副校长，高级讲师、高级物流师。担任学校国家改革发展示范校重点专业建设项目物流专业专家指导委员会委员、建设组长；担任学校国家级高技能人才培训基地（物流）建设项目组长；担任浙江省“三名工程”优势特色专业物流专业项目建设组组长。衢州市职业教育教学指导委员会财经商贸类委员。浙江省技工院校省级专业（学科）带头人。衢州市教育科研先进个人。主编《物流营销实务》《物流单据实务》在浙江科学技术出版社出版。“物流课程数字化教学资源初探”在《职业》杂志发表。主持中职物流《走进物流》课程教学资源开发的研究，浙江省教育科学规划领导小组办公室结题证书。主持《物流服务与管理专业人才需求与“三位一体四段式工学结合”》人才培养模式调研报告，获得浙江省职业教育与成人教育优秀教科研成果评选二等奖。《“三位一体四段式”工学结合现代物流人才培养模式的“职业情景”创设研究》获得2020年浙江省职业教育与成人教育优秀教科研成果评选三等奖。