未来吃什么

定　　价：89 元

• 作者：[美]阿曼达·利特尔(Amanda Little)著
• 出版时间：2022/7/1
• ISBN：9787520199650
• 出 版 社：社会科学文献出版社

• 中图法分类：F316.11 
• 页码：399
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

《未来吃什么》以全球性的视角，生动报道了世界范围内食物供应系统正在发生的惊人变化。记者阿曼达·利特尔教授，历时3年，走访十几个国家的食品生产企业，通过对农民、科学家、工程师和社会活动人士的采访，讲述了人类食品生产创新的动人故事，记录了那些重新定义可持续农业的努力。转基因生物对环境有利吗？我们正面临动物肉类食品的终结吗？怎样消除农业中的有害物质？如何让所有人都能获得干净的、能够适应气候变化的粮食供应……利特尔发现并分享了对气候变化威胁的深层理解，并对过去的经验和人类的智慧保持敬畏和乐观。