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食味四季
定 价:69 元
作者:天津市科学技术信息研究所编
出版时间:2022/6/1
ISBN:9787557694043
出 版 社:天津科学技术出版社
中图法分类:
TS971.2(2)
页码:344页
纸张:
版次:1
开本:21cm
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读者对象
:饮食文化研究相关人员
内容简介
本书包含几十篇有知识、有内涵、有生活指导意义的科普文章,以春夏秋冬四季为脉络,聚焦于读者关心的应季食材的特点与吃法,现代营养学视角下的饮食方式,中国传统饮食文化有趣知识点的解读。书中介绍了不同食材包含的营养成分、不同地方的饮食风俗、新近开始流行的各种食材,讲述了人与饮食之间的源远、看到食材产生的人生感悟。
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