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酒水知识与酒吧管理
本书围绕着酒店集团理理论与实践主题,分酒店集团概论、酒店集团战略管理、酒店集团组织管理、酒店集团成长模式管理、酒店集团品牌管理、酒店集团文化管理、酒店集团公共关系管理、国际著名酒店集团管理案例8章,兼顾理论知识与实践知识相结合,反映当前国际旅游企业最新的行业发展动态与理论成果,精选典型案例,将理论知识贯穿于案例中,突出本专著理论与实践相结合的特色。
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