餐饮空间设计

定　　价：70 元

丛书名：高等院校艺术设计专业精品系列丛书

• 作者：胡议丹，胡佳主编
• 出版时间：2022/5/1
• ISBN：9787550326408
• 出 版 社：中国美术学院出版社

• 中图法分类：TU247.3 
• 页码：185页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

《餐饮空间设计》是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要帮助学生掌握餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。通过课堂学习，培养学生对多功能餐饮环境形成不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，初步具有独立进行餐饮空间设计的基本能力；学生通过对餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，使学生具有餐饮空间选择和规划设计的能力，进而创造更符合人们生理和心理需求的设计，设计出更优化的餐饮空间环境。本书详细介绍了餐饮空间设计的实操过程，综合当下知名连锁餐厅设计师的设计历程重新梳理了餐饮空间设计师应掌握的基本技能。从前期的地段选择、形象定位、消费模式和盈利空间，到设计后期的服务跟踪，作者都提供了专业的指导。设计师的设计成果注定要经受多次磨练，本书能够为初学者和专业爱好者提供理论指导和实践指引，是设计相关人士必备的专业手册。