山家清供

定　　价：49.8 元

• 作者：（宋） 林洪
• 出版时间：2024/10/1
• ISBN：9787547065372
• 出 版 社：万卷出版公司

• 中图法分类：TS972 
• 开本：32开

内容简介

《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融入诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式进行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人的经典美食