《化学分析检验技术》为高职高专工业分析与检验专业教学用书，由吉林工业职业技术学院专业教师与吉林石化行业专家合作共同编写，对接企业分析检验岗位需求。
本书内容包括：容量分析仪器的认知与使用、酸性或碱性物质含量测定、金属离子含量测定、氧化性或还原性物质含量测定、沉淀滴定和称量分析法的应用等。教材的编写按照项目教学方式，进行知识体系的重构，所涉及项目全部是企业分析检验岗位真实工作任务中通用的检验方法，突出体现“产品检验工作过程”特点，形成项目化教材。检验方法执行国家标准、行业标准或企业标准。
项目一职业任务与职业能力认识1
相关知识2
1.1化学分析检验技术的任务、作用和方法2
1.2分析方法的分类2
1.3定量分析过程5
习题6
项目二容量分析仪器的认知与使用9
任务一误差和分析数据处理10
相关知识10
2.1准确度、精密度及其表示方法10
2.2定量分析结果的表示14
2.3定量分析误差的种类、来源和减免方法15
2.4有效数字及运算规则17
2.5分析数据的统计处理21
习题25
任务二一般溶液的配制29
相关知识30
2.6化学试剂30
2.7分析实验用水34
2.8滴定分析的条件和方法分类37
2.9一般溶液、基准物质和标准滴定溶液39
2.10滴定分析的计算42
习题46
任务三分析天平的使用49
技能训练一分析天平称量操作练习49
相关知识52
2.11分析天平的种类和称量原理52
2.12常用几种分析天平的构造和使用方法54
2.13基本称量方法和操作61
2.14分析天平的计量性能与质量检验63
习题66
任务四滴定分析仪器的使用和校正67
技能训练二 滴定分析仪器基本操作68
技能训练三滴定终点练习70
技能训练四滴定分析仪器的校准72
技能训练五滴定分析基本操作(考核)74
相关知识77
2.15滴定分析仪器与基本操作77
2.16滴定分析仪器的校准86
习题91
项目三酸性或碱性物质含量测定95
任务一混合碱的测定96
技能训练一盐酸标准溶液的配制与标定96
技能训练二混合碱含量的测定(双指示剂法)98
任务二食用醋酸总酸量的测定101
技能训练三氢氧化钠标准溶液的配制与标定101
技能训练四食醋中总酸量的测定103
任务三工业硫酸中硫酸含量的测定105
技能训练五工业硫酸纯度的测定105
技能训练六硼酸纯度的测定106
相关知识108
3.1酸碱质子理论与酸碱水溶液中［H+］的计算108
3.2酸碱指示剂115
3.3滴定曲线及指示剂的选择120
3.4酸碱标准溶液的配制和标定130
3.5酸碱滴定方式和应用实例133
习题137
项目四金属离子含量测定143
任务一自来水硬度的测定144
技能训练一EDTA标准滴定溶液的配制与标定144
技能训练二自来水硬度的测定146
任务二Pb2+、Bi3+的连续滴定149
技能训练三铅铋混合液中铅、铋含量的连续测定149
相关知识151
4.1配位滴定法及特点151
4.2金属离子指示剂162
4.3配位滴定曲线166
4.4单一离子和混合离子滴定条件的选择168
4.5EDTA标准滴定溶液的配制与标定174
4.6配位滴定方式及应用176
习题179
项目五氧化性或还原性物质含量测定183
任务一高锰酸钾法测定工业H2O2含量184
技能训练一KMnO4标准滴定溶液的配制与标定184
技能训练二过氧化氢含量的测定186
任务二K2Cr2O7法测定硫酸亚铁铵中亚铁含量188
技能训练三K2Cr2O7标准滴定溶液的配制与标定188
技能训练四K2Cr2O7法测定硫酸亚铁铵中亚铁含量190
技能训练五铁矿石中铁含量的测定（无汞法）192
任务三直接碘量法测定抗坏血酸含量194
技能训练六碘标准滴定溶液的配制与标定194
技能训练七维生素C片中抗坏血酸含量的测定196
任务四间接碘量法测定胆矾中CuSO4·5H2O含量198
技能训练八硫代硫酸钠标准滴定溶液的配制与标定198
技能训练九胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定200
相关知识202
5.1电极电位202
5.2氧化还原滴定曲线和指示剂210
5.3氧化还原滴定前的预处理214
5.4高锰酸钾法217
5.5重铬酸钾法221
5.6碘量法224
5.7其他氧化还原滴定法231
习题233
项目六沉淀滴定和称量分析法的应用241
任务一水中氯离子的测定242
技能训练一AgNO3标准滴定溶液的配制与标定242
技能训练二水中氯离子含量的测定（莫尔法）245
技能训练三NH4SCN标准溶液的配制与标定246
技能训练四酱油中NaCl含量的测定（佛尔哈德法）248
任务二氯化钡含量的测定250
技能训练五氯化钡含量的测定250
任务三硫酸镍中镍含量的测定254
技能训练六硫酸镍中镍含量的测定254
相关知识257
6.1沉淀与溶解平衡257
6.2沉淀滴定法——银量法263
6.3称量分析法概述267
6.4影响沉淀纯度的因素271
6.5沉淀的条件275
6.6沉淀称量法仪器设备276
6.7沉淀称量法操作281
6.8沉淀称量法分析结果的计算286
6.9沉淀称量法应用实例288
习题288
习题参考答案295
项目一职业任务与职业能力认识296
项目二容量分析仪器的认知与使用296
任务一误差和分析数据处理296
任务二一般溶液的配制298
任务三分析天平的使用299
任务四滴定分析仪器的使用和校正299
项目三酸性或碱性物质含量测定300
项目四金属离子含量测定301
项目五氧化性或还原性物质含量测定301
项目六沉淀滴定和称量分析法的应用303
附录305
附录一弱酸在水中的离解常数（25℃，I=0）306
附录二弱碱在水中的离解常数（25℃，I=0）308
附录三金属配合物的稳定常数308
附录四金属离子与氨羧配位剂配合物稳定常数的对数310
附录五标准电极电位（25℃）311
附录六部分氧化还原电位的条件电极电位（25℃）311
附录七难溶化合物的活度积（Ksp）和溶度积（Ksp，25℃）312
附录八相对原子质量（Ar）314
附录九化合物的摩尔质量（M）315
附录十常用酸碱的密度和浓度317
附录十一常用缓冲溶液317
附录十二常用指示剂318
参考文献320
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