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吃遍全中国

吃遍全中国

定  价:39.8 元

        

  • 作者:墨非 著
  • 出版时间:2016/7/1
  • ISBN:9787511357410
  • 出 版 社:中国华侨出版社
  • 中图法分类:TS971.2(2) 
  • 页码:304
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
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  中华美食,源远流长,在世界上享有很高的荣誉。孙中山曾说过:“中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾。”由此可见,中国食文化的深厚广博。
  食中华美食,并不仅仅是味觉上的绝妙享受,更是了解中华文化的奇妙旅程。中国饮食文化是东方饮食文化圈的中心轴,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中积累出来的物质、精神财富,是一种深层次、广视野、高品位、多角度的悠久区域文化。
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