较全面总结了近年来世界各国在甘薯遗传育种、栽培生理、病虫害、加工利用以及产业发展等研究领域的主要进展,对甘薯在这些领域的发展趋势也进行了描述。作为本届甘薯学术研讨会的论文集——《甘薯与粮食能源安全》,她的出版得到了世界各国与会专家的大力支持。本书收录的论文是从150余篇来稿中经初审、复审选录的,涵盖了甘薯产业发展、遗传
《甘薯马铃薯高产栽培与加工技术》内容包括甘薯、马铃薯的特征特性,对生长条件的要求,优良品种的选用,丰产种植技术,病虫害防治,收获、贮藏及加工技术。文字通俗易懂,适合农村种植户及相关人员阅读,并可作为农业中等专业学校、职业学校师生的教学参考书。
《马铃薯脱毒种薯生产技术》是《中国农业科学西部农业实用技术丛书》之一,介绍了如何利用现代生物技术生产不带病毒的马铃薯种薯,从而从幅度提高产量。内容包括马铃薯脱毒、脱毒种薯生产、病毒检测、试管苗和微型薯生产等关键技术以及常见马铃薯病害防治技术,还介绍了此些马铃薯优良品种。技术新颖,实用性强,通俗易懂,易学易掌握。