本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理，形成适合标准化工程专业人才

《日本型染工艺及中日比较研究》总结了中日两国传统印花工艺的形成、发展与主要类型，对日本各种型染工艺的发展过程、工艺特点、工艺流程、图案特征、艺术特色等进行了详细介绍，并从工艺和经济等角度探讨了中日两国型染的关联性，同时通过大量翔实精美的实物图片，对中日两国的型染艺术在工艺流程、图案特点和艺术特色等方面进行了细致的剖析。

《电磁屏蔽服装防护性能与评价》以电磁屏蔽服装的防护性能与测试评价为体系，系统介绍了电磁屏蔽服装电磁分析方法与防护原理、影响因素及评价测试方法。本书内容包含电磁屏蔽服装的电磁结构模型、数值计算模型和FDTD方法的应用，开口、线缝和面料对电磁屏蔽服装防护性能的影响规律及机理，电磁屏蔽服装的失效现象及防范新技术，电磁屏蔽服装

2023年的纺织时尚行业已经迎来了新的发展阶段，全球各地的文化交流复归频繁，多元文化的融合成为时尚艺术发展的重要动力。智能材料、可穿戴技术和虚拟现实等创新科技的应用，为时装艺术带来了前所未有的可能性。数字化社交媒体的快速发展和广泛普及，改变了人们获取时尚艺术信息和交流的方式。《介质律动2023时装艺术国际先锋展&mid

《红绿蓝杯中国高校纺织品设计大赛优秀作品集（第10~12届）》紧紧围绕中国纺织产业转型升级主题，以提升中国纺织品设计与新产品研发水平，促进中国纺织高等教育与纺织生产贸易企业的产、学、研密切合作，打造中国纺织品设计开发教学与学术交流平台，发掘和推荐优秀纺织品设计开发人才为宗旨。大赛本着数字技术新材料，弘扬主流健康文化，倡

《纺织品色彩设计》是一本关于纺织品色彩搭配与应用的设计指南，从色彩在纺织品设计中的重要性、色彩基础知识与色彩应用原理、色彩的感性认识与色彩的理性表达等几方面，详细阐述色彩设计的方法。为了方便读者更好地阅读和使用这本书，让配色设计的理论知识和搭配技巧更加简单易懂，本书用大量的色彩案例来系统梳理色彩应用规律与色彩搭配技巧，

《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的影响及其在肉晶加工中的应

广东潮州凤凰山地区是世界单丛茶文化的起源地，其自然条件非常适合单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史。这里拥有大规模的古茶园，现存百年以上的古茶树1.7万余株。广东潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。《广东潮州单丛茶文化系

本书是以蕾丝花片为主题的钩编作品集。全书从20-30cm的简单编织作品，到30-40cm的有编织效果的作品，进行多方面的介绍。另外，全书将分为使用几种颜色的色彩缤纷的花片作品和使用一种颜色的单色花片作品两个部分，花的种类也非常丰富，包括玫瑰、玫瑰金、绣球花、向日葵、一品红、铃兰、郁金香、泛西、百合等。无论是喜欢精致华丽

世界咖啡冠军、行业传奇詹姆斯·霍夫曼，《世界咖啡地图》后全新力作，亲授冠军冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。《家用咖啡冲煮指南》是《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新著作，霍夫曼以专业视角和丰富的行业经验，深入介绍了市面上最常见的手冲咖啡、浓缩咖啡和冰咖啡的基础原理和制作方法，让你用最家常的器具，冲