我国青贮饲料质量稳步提升。为全面掌握粮改饲实施区域全株玉米青贮质量情况，受农业农村部委托，全国畜牧总站和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织实施了粮改饲一优质青贮行动计划（GEAF计划），在粮改饲试点省区的各级行政主管部门、技术推广单位和生产企业积极配合下，从种植、调制、评价和利用四个环节推广关键技术，并对全国全株玉米青贮质量安全状况进行综合评价，形成了《中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）》，旨在为全国粮改饲项目管理提供参考，帮助各粮改饲试点省区了解全株玉米青贮质量和安全现状，更好地推进粮改饲政策落地落实，推动畜牧业高质量发展。从《质量安全报告》结果看，我国粮改饲试点省区全株玉米青贮85%以上达到良好水平（其中9%达到优级水平），基本与美国平均水平相当。但是在不同地域、不同畜种、不同养殖规模全株玉米青贮质量之间仍存在一定差距，黄淮海地区青贮质量状况好，长江中下游和西北地区青贮质量状况较好，且明显高于东北、西南和华南地区；奶牛场全株玉米青贮质量高于肉牛场和羊场，养殖规模越大，全株玉米青贮质量越好。
粮改饲是党中央、国务院从深入推进农业供给侧结构性改革全局出发作出的重大部署。自2015年中央1号文件确定开展粮改饲试点以来，已在《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中明确提出推广粮改饲和种养结合模式。农业农村部将“积极推进粮改饲”列入《2019年畜牧兽医工作要点》，推动种植结构向粮经饲统筹方向转变。2015年粮改饲实施以来，中央财政累计投入资金73亿元，支持牛羊养殖场户和专业服务组织，收贮利用青贮玉米等优质饲草，大力发展草食畜牧业，实现种养双赢。
优质青贮饲料应用是实现牛羊养殖节本增效的有效措施。推广青贮玉米等种植和养殖高效利用是粮改饲的核心。五年来，粮改饲在“镰刀弯”及黄淮海等地区有序推进，截至2019年，实施范围从最初的10个省区30个县扩大到2019年的17个省区629个县；完成面积从286万亩扩大到1500万亩；收贮量从995万吨提高到4165万吨。2019年粮改饲项目覆盖奶牛286万头、肉牛425万头、肉羊776万只。饲喂青贮玉米后，年产奶6吨的奶牛日均产奶量可增加3千克，乳蛋白、乳脂肪等质量指标也明显提高，生产1吨牛奶节约饲料成本300多元；肉牛出栏时间缩短30天以上，饲料成本每头降低900元左右；肉羊出栏时间缩短15天以上，饲料成本每只降低40元左右。
我国青贮饲料质量稳步提升。为全面掌握粮改饲实施区域全株玉米青贮质量情况，受农业农村部委托，全国畜牧总站和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织实施了粮改饲一优质青贮行动计划（GEAF计划），在粮改饲试点省区的各级行政主管部门、技术推广单位和生产企业积极配合下，从种植、调制、评价和利用四个环节推广关键技术，并对全国全株玉米青贮质量安全状况进行综合评价，形成了《中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）》（以下简称《质量安全报告》），旨在为全国粮改饲项目管理提供参考，帮助各粮改饲试点省区了解全株玉米青贮质量和安全现状，更好地推进粮改饲政策落地落实，推动畜牧业高质量发展。从《质量安全报告》结果看，我国粮改饲试点省区全株玉米青贮85%以上达到良好水平（其中9%达到优级水平），基本与美国平均水平相当。但是在不同地域、不同畜种、不同养殖规模全株玉米青贮质量之间仍存在一定差距，黄淮海地区青贮质量状况最好，长江中下游和西北地区青贮质量状况较好，且明显高于东北、西南和华南地区；奶牛场全株玉米青贮质量高于肉牛场和羊场，养殖规模越大，全株玉米青贮质量越好。
一、中国草食动物养殖现状
（一）奶牛
（二）肉牛
（三）羊
二、全株玉米青贮种植现状
（一）玉米种植概况
（二）粮改饲试点省区全株玉米青贮收贮概况
三、全株玉米青贮质量现状
（一）全株玉米青贮质量总体概况
（二）不同种植区域全株玉米青贮质量状况
（三）不同省区全株玉米青贮质量状况
（四）不同畜种全株玉米青贮质量状况
（五）不同规模牧场全株玉米青贮质量状况
（六）现存问题分析
（七）建议
四、全株玉米青贮安全现状
（一）全株玉米青贮安全概况
（二）不同省区全株玉米青贮安全现状
（三）现存问题分析
（四）建议
五、2020年全株玉米青贮质量安全工作重点
（一）加强玉米青贮质量安全跟踪评价
（二）实施全株玉米青贮饲料质量分级体系
（三）实施GEAF计划，举办中国青贮饲料质量评鉴大赛
（四）搭建全国青贮饲料科技创新联盟平台
附件1 粮改饲一优质青贮行动计划（GEAF计划）
附件2 中国全株玉米青贮样品的采集与评价指标
缩略符号表
鸣谢合作单位
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