《中国冷链物流发展报告（2023）》是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称“中物联冷链委”）连续十三年编写出版的冷链物流领域的专项行业研究报告。在这十余年的变革中，中物联冷链委始终专注于冷链物流行业，探究冷链物流行业现状，梳理冷链物流行业发展路径，用严谨的文字和详实的数据记载了行业的变迁，给读者带来冷链行业的思考与启发。2022 年是特殊的一年，三年战“疫”至此落幕，新时代就此开启。回顾 2022 年，冷链物流行业在疫情的重压之下，始终保持上涨态势。随着新冠疫情等一系列突发特殊事件的影响，政府对于冷链物流发展的关注度进一步深化，冷链行业监管力度趋严，标准化体系建设逐步完善……这些都是报告涵盖并展现给读者的。在结构布局方面，2023 年的报告共分为八章：第一章“2022 年冷链物流发展情况分析”；第二章“2022 年全国食品冷链需求情况分析”；第三章“2022 年全国冷库情况分析”；第四章“2022 年全国冷链运输市场情况分析”；第五章“2022 年冷链物流技术专题”；第六章“2022 年区域冷链物流发展专题”；第七章“2022 年冷链热点赛道新发展”；第八章“冷链物流资料汇编”。
2022年，第二批国家骨干冷链物流基地建设名单发布，《交通运输部办公厅关于开展冷藏集装箱港航服务提升行动的通知》《“十四五”现代物流发展规划》等相关政策相继出台，推动了我国冷链物流逐渐向高质量转型发展。随着 RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）的正式生效，跨境冷链物流企业从绝境中迎来新机遇。这些都是报告涵盖并展现给读者的。报告从冷链物流行业环境，冷链物流市场需求，冷链物流百强企业发展，冷链物流行业现状、问题与发展趋势四个方面基于宏观的角度对冷链物流整体发展环境进行分析，从水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品、速冻食品和医药七大细分品类的生产、进出口和产业情况进行分析，对 2022 年冷库政策情况、冷库市场概况和冷库市场运行情况进行分析，并对冷库行业热点进行专题阐述，从冷藏车政策情况、冷链运输概况、冷藏车市场情况进行深入剖析，针对冷链运输热点进行专题研究，冷链仓储核心技术、冷链运输核心技术、其他冷链相关技术三方面探寻其应用实施，还汇总了 2022 年国家相关部委和各地方政府出台的冷链物流相关政策和冷链物流标准，联合多家行业企业和多方专家共同探讨，内容更专业、更客观、更全面。
《中国冷链物流发展报告（2023）》是中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称“中物联冷链委”）连续十三年编写出版的冷链物流领域的专项行业研
究报告。十余年间，中物联冷链委始终专注于冷链物流行业，探究冷链物流行业现状，梳理冷链物流行业发展路径，《中国冷链物流发展报告》是中物联冷链委为心系冷链物流行业的各位读者所展现的冷链物流行业年度全景图，希望可以通过严谨翔实的文字和数据让更多人了解冷链物流，共同推动冷链物流发展。
2022 年是特殊的一年，三年战“疫”至此落幕，新时代就此开启。回顾 2022 年，冷链物流行业在疫情的重压之下，始终保持上涨态势。第二批国家骨干冷链物流基地建设名单发布，《交通运输部办公厅关于开展冷藏集装箱港航服务提升行动的通知》《“十四五”现代物流发展规划》等相关政策相继出台，推动了我国冷链物流逐渐向高质量转型发展。随着 RCEP（《区域全面经济伙伴关系协定》）的正式生效，跨境冷链物流企业从绝境中迎来新机遇。这些都是报告涵盖并展现给读者的。
在结构布局方面，2023 年的报告共分为八章：第一章“2022 年冷链物流发展情况分析”，从冷链物流行业环境，冷链物流市场需求，冷链物流百强企业发展，冷链物流行业现状、问题与发展趋势四个方面基于宏观的角度对冷链物流整体发展环境进行分析；第二章“2022 年全国食品冷链需求情况分析”，从水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品、速冻食品和医药七大细分品类的生产、进出口和产业情况进行分析；第三章“2022 年全国冷库情况分析”，对 2022 年冷库政策情况、冷库市场概况和冷库市场运行情况进行分析，并对冷库行业热点进行专题阐述；第四章“2022 年全国冷链运输市场情况分析”，从冷藏车政策情况、冷链运输概况、冷藏车市场情况进行深入剖析，针对冷链运输热点进行专题研究；第五章“2022 年冷链物流技术专题”，分别从冷链仓储核心技术、冷链运输核心技术、其他冷链相关技术三方面探寻其应用实施；第六章“2022 年区域冷链物流发展专题”，聚焦国家骨干冷链物流基地建设，探寻河南和深圳区域冷链发展情况。第七章“2022 年冷链热点赛道新发展”，重点集中于冷链细分新品类、冷链仓储新发展、冷链运输新格局、冷链技术新方向四方面内容；第八章“冷链物流资料汇编”，汇总了2022 年国家相关部委和各地方政府出台的冷链物流相关政策和冷链物流标准。
十余载初心如一，中物联冷链委一直致力于从专业的角度来丰富研究报告。因此《中国冷链物流发展报告（2023）》力争通过全面客观的行业调研，联合多家行业企业和多方专家共同探讨，希望可以更专业、更客观、更全面地为读者呈现冷链物流行业分析，如有疏漏与不足之处，恳请批评指正。
中国物流与采购联合会副会长兼秘书长 崔忠付
2023年6月15日
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会(以下简称“中物联冷链委”)，是由国家商务部、农业部支持，民政部批准设立的全国性冷链物流行业组织，是中国物流与采购联合会下设专业委员会之一。
国家农产品现代物流工程技术研究中心是2009年2月由科技部批复成立的我国物流领域的一家工程中心。
玉湖冷链（中国）有限公司是玉湖集团旗下的冷链食品供应链企业，依托自有的国际高标数智化冷链园区产业集群，提供一站式国内外代采、仓干配物流解决方案、全链路创新金融支持、高品质生活办公服务。
万纬冷链是万科集团旗下的专业冷链物流服务提供商，经过多年发展，可为客户提供高标准的仓储设施及多元化的冷链物流服务。
第一章 2022年冷链物流发展情况分析
第一节 冷链物流行业环境分析
第二节 冷链物流市场需求分析
第三节 冷链物流百强企业发展分析
第四节 冷链物流行业现状、问题与发展趋势
第二章 2022年全国食品冷链需求情况分析
第一节 水果冷链需求情况分析
第二节 蔬菜冷链需求情况分析
第三节 肉类冷链需求情况分析
第四节 水产品冷链需求情况分析
第五节 乳制品冷链需求情况分析
第六节 速冻食品冷链需求情况分析
第七节 我国医药冷链物流发展现状及趋势
第三章 2022年全国冷库情况分析
第一节 冷库政策情况分析
第二节 冷库市场概况
第三节 冷库市场运行情况分析
第四节 冷库热点专题
第四章 2022年全国冷链运输市场情况分析
第一节 冷藏车政策情况分析
第二节 冷链运输概况
第三节 冷藏车市场情况分析
第四节 冷链运输热点专题
第五章 2022年冷链物流技术专题
第一节 冷链仓储核心技术应用实施分析
第二节 冷链运输核心技术应用实施分析
第三节 其他冷链相关技术应用分析
第六章 2022年区域冷链物流发展专题
第一节 国家骨干冷链物流基地建设情况
第二节 河南冷链物流发展情况
第三节 深圳冷链物流发展情况
第七章 2022年冷链热点赛道新发展
第一节 解析顺丰“一盘货”服务，打通线上线下壁垒
第二节 以价值构建时代大物流精神的探讨
第三节 关于实现国家“十四五”冷链物流规划物理性与社会性科学适配的思考
第四节 冷链发展进入新模式，挑战与机遇并存！
第五节 四川港投新通道物流产业投资集团有限公司城乡冷链物流供应链体系
第六节 便利店驶入发展快车道，连锁化大势所趋
第七节 乳制品冷链加速奶业新“食”代
第八节 大连金普新区冷链物流基地建设
第八章 冷链物流资料汇编
第一节 2022 年冷链物流相关政策盘点
第二节 2022 年冷链物流标准汇总
第三节 深圳冷链物流发展情况
根据 2022 年全年的工业营收数据，中国工业十强城市分别为深圳、上海、苏州、重庆、佛山、北京、东莞、宁波、广州、天津。其中，2022 年深圳工业增加值达到1.13 万亿元，首次超过上海位居全国第一。深圳的出口贸易总额已经连续多年排在了我国各大城市首位，全市的贸易总额为 3.67 万亿元，同比增长 3.7%。
深圳之所以能超过上海，除了因为上海受到疫情影响，更体现出深圳工业发展的良好局面。2022 年，深圳工业增加值占 GDP 的比重达 35.1%，工业成为深圳这座大城市经济发展的关键因素。
一、深圳冷链物流产业发展背景、政策环境及行业现状
深圳冷链物流行业是随着经济和贸易的发展而发展起来的。为了促进深圳冷链行业的发展，政府出台了一系列措施，其中包括《广东省推进冷链物流高质量发展
“十四五”实施方案》，该方案旨在基本建成符合广东省产业结构特点、适应经济社会发展需要的冷链物流体系，使区域冷链物流综合实力稳居全国前列。此外，深圳市政府工作报告也提出了加快建设具有全球重要影响力的物流中心的目标，并且计划通过建设供应链组织中心、打造商贸服务型国家物流枢纽等措施来推动深圳冷链行业的发展。
目前，深圳物流企业约有 8 万家，其中供应链服务企业超过 4000 家，数量占全国80% 以上。深圳冷链物流行业已经形成了较为完整的产业链，包括冷库建设、冷链运输、冷链加工、冷链配送等环节。同时，深圳冷链物流行业也面临着一些挑战，如冷库资源利用率不高、行业分散无序竞争、生鲜农产品冷链流通率低等问题。为了解决这些问题，深圳冷链物流行业需要在智慧化、数字化方面加快发展，形成深圳冷链的加工国际标准，实现整体冷链环节的聚集效应，打造具有全球重要影响力的冷链物流中心。华鼎供应链深圳分公司优势明显，周边交通便利，邻近武深高速、沈海高速、清平高速等，不仅能满足深圳、广州的冷链城际配送服务需求，也能实现粤港澳大湾区城市间的冷链干线运输和零担运输，凭借华鼎供应链强大的冷链下沉能力，还能打通冷链物流“最后一公里”，实现对粤港澳大湾区县级城市乃至乡镇区域的冷链物流全覆盖。
深圳冷链物流的发展趋势主要体现在以下五个方面。
（一）市场需求持续增长
随着人们对食品安全和品质的要求不断提高，冷链物流的重要性逐渐增加。深圳是我国较大的进出口口岸之一，冷链物流市场需求较大，同时也有较多的冷链物流企业和从业人员。
（二）技术和信息化水平不断提高
冷链物流的发展离不开技术和信息化的支持。随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展，冷链物流企业逐渐开始采用智能化、数字化的手段来提高运营效率和服务质量。
（三）冷链网络全国覆盖
随着国家骨干冷链物流基地和产销冷链集配中心的建设，以及“冷链物流 + 物联网”等新模式的发展，深圳冷链物流的全国覆盖范围不断扩大，冷链效率也得到大幅提高。
（四）多元化服务模式的发展
冷链物流不仅提供运输和仓储服务，还需要提供加工、包装、配送等多元化服务。随着消费升级和市场需求的变化，冷链物流企业开始提供个性化、定制化的冷链物流解决方案，以满足不同客户的需求。
（五）环保和可持续发展的要求
随着国家环保和可持续发展的要求不断提高，冷链物流企业需要采取更加环保和可持续的发展方式。例如，使用更加环保的运输工具、优化冷链物流流程、减少能源
消耗和废弃物产生等措施，以实现可持续发展。
书单推荐
