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餐桌上的文化课1:南米北面(神秘岛·小小传承人)

 餐桌上的文化课1:南米北面(神秘岛·小小传承人)

定  价:39.8 元

        

  • 作者:著者:安迪斯晨风 著 陈丽丹 绘
  • 出版时间:2024/3/1
  • ISBN:9787559867957
  • 出 版 社:广西师范大学出版社
  • 中图法分类:TS971.2(2) 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:
  • 开本:16开
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  饮食是孩子感兴趣的主题,饮食文化是向孩子介绍传统文化的一个绝佳的切入点。这一系列从古人吃什么到古人怎么吃,全方位介绍中国传统饮食文化。讲述方式贴近日常生活,从身边的美食出发,介绍各类美食由来的同时,挖掘其背后的文化常识,包括各种作物的起源和传播、美食相关的历史典故、民间习俗等,并潜移默化传递珍惜食物的观念。插图画风活泼可爱,各色美食跃然纸上,使全书更富有阅读趣味。

  第一册《南米北面》
  为什么北方人爱吃面食,南方人爱吃米食?本册从这个问题出发,分为米和面两大部分,先从稻米和小麦的由来讲起,介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变;接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食,包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食,以及馒头、面条、饺子等面食;最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识,总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。

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