食品研究生实验技能综合训练

理解行为是改变行为的第一步。行为功能性分析正是一种理解行为目的或功能的评估过程，也是认知和行为取向心理治疗的底层逻辑和核心思维方式。在认知与行为取向心理治疗的第三浪潮中，它的使命已然超越了消除症状，转而迈向构建生命，成为协助个体构建人生价值和意义的核心工具。本书是现代行为疗法的入门导论，专为心理治疗学习者和临床工作者撰

材料激发游戏乐趣，游戏造就完整儿童 游戏是幼儿的基本活动，材料是幼儿游戏中不可或缺的资源。本书秉持发展适宜性教育理念，通过系统解答幼儿游戏中的谁为什么玩怎么玩以及玩什么四大根本性问题，清晰阐述了指导幼儿使用游戏材料的基本思路；同时从认知、社会情感与身体动作三大关键领域出发，具体说明了如何借助于材料提升幼儿在游戏中的探索

你是否觉得减肥越来越难？体检报告上的异常箭头是否逐年增多？……这并非偶然。五高（肥胖、高血糖、高血压、高尿酸、高血脂）威胁，其实是代谢系统长期发出的警报。解放军总医院营养科前主任、拥有30余年临床经验的营养专家张晔携团队推出矫正代谢5.0计划。这并非严苛戒律，而是日常可用的代谢修复工具箱。吃

《巴黎费朗迪学院蔬菜宝典》是法国费朗迪厨艺学院出品的课程教材引进版图书，全书介绍了80余种不同类型和品种的蔬菜，全面而系统地介绍了蔬菜的切割、加工、制备和烹饪方法，提供了70余种蔬菜食谱，内容详实,图片精美。详细的步骤解说和清晰地步骤图，能够引导读者通过每一步基本技能训练达到出色的蔬菜菜肴制作水平。无论是对于业余爱好者

《食品机械与设备》由具有丰富教学经验的食品科学与工程领域的专家和教授共同编写，结合了肉制品、粮油、果蔬、酒类酿造等大宗食品工业中，最新的科研成果和实践经验，并将这些内容，结合新食品加工厂设计需要，融入到本教材的各章节内容中。这样可以为学生将所学的食品机械理论知识，尽快应用在食品工厂设计、毕业设计（论文）中的设备选型，以

教师政策素养是赋能学前教育高质量发展的核心引擎。本书围绕儿童发展与权益规范办园与管理科学保育与教育队伍素质与要求质量督导与评估事业发展与法治六大主题，深度解读14项与幼儿园教师工作密切相关的政策和法规，通过系统的理论分析、可视化的思维导图、结合实践的多样化问题，以及可扫码获取的配套课件，助力幼儿园教师将法治精神内化为专

茶食品工艺学是食品科学与茶学交叉融合的新兴学科。它基于食品加工的基本原理，结合茶叶的独特理化性质与文化内涵，探索茶叶在食品中的创新应用，开发出兼具健康价值与市场吸引力的茶食品。 《茶食品工艺学》共分七章，系统阐述茶叶基础知识、茶食品原料与辅料特性、茶食品加工工艺理论与技术，并通过具体加工案例进行实践解析，同时涵盖茶食品

《软装色彩与空间陈列设计》采用项目任务式体例编写，以引导学生了解色彩搭配和空间陈列设计的方法、技巧为主线，按照必需、够用、兼顾发展的原则，循序渐进地组织了色彩设计基础、色彩在空间中的应用、室内陈设元素的分析与运用、室内空间软装方案设计四个部分的内容。在这四个部分的基础上，以企业真实案例+设计师解析形式系统阐述了软装方案

党的十八大以来，国家采取多种措施大力扶持乡村教育，教育脱贫攻坚取得了优异成果。但乡村教育振兴的任务依然艰巨，乡村校长的职业发展面临多维挑战：在客观层面，地理阻隔与资源短缺形成双重桎梏，复杂多变的教育管理场景与相对弱势的行政话语权构成系统性障碍；在支持体系层面，组织内外的社会支持网络尚未有效构建，使得校长群体在应对基层教