计算多物理场是一门系统性、逻辑性强的课程，计算多物理场及其应用教材主要介绍建立多物理场耦合模型的基本理论和数值求解方法，共计32学时，重难点在于不同物理场的耦合计算上。全书共分11章，前5章为多物理场数值计算方法，包括多物理场问题概述、基本方程、网格生成技术、离散方法基础和多物理场耦合分析方法与实践，后6章为耦合计算方

《化学实验室安全》共分8章，主要内容包括化学实验室概述，化学物质及危险，燃烧、爆炸及危险，毒性物质及危险，化学实验室安全与防护，压力容器与机电设备，化学实验室事故分析与处理，化工生产安全。全书内容全面丰富、针对性和适用性强，通过化学实验室常见安全问题分析，结合案例全面介绍了防火、防爆、防毒等安全理论和安全技术，旨在帮助

本书是将无机化学实验、分析化学实验及仪器分析实验等内容有机结合编写而成。全书共分七章，包括化学实验基础知识和基本操作技术、物质的制备及基本性质实验、元素化学实验、定量分析实验、常数测定实验、综合及设计性实验、现代仪器分析实验和附录等。全书编写的实验项目共有72个。基础实验部分强调基本操作和基本技术的训练；仪器分析实验部

本书共23章，包括：绪论、链烷烃、环烷烃、对映异构、卤代烷、烯烃、炔烃、醇、醚、共轭体系和共轭效应、苯和取代苯、非苯碳环芳香性和多苯环芳烃、酚和醌、波谱知识简介、醛与酮、羧酸、羧酸衍生物、双官能团化合物、有机含氮化合物、芳香杂环化合物、周环反应、碳水化合物、萜类、甾族化合物和生物碱，保持了国内外传统有机化学教材的组织结

本书将“无机化学”与“分析化学”的基本内容进行重新编排、组织与设计，形成了一个和谐关联的新体系，充分体现了轻工、食品类专业特色。本书内容包括：化学原理（热力学、动力学），物质结构（原子与分子），误差与数据处理，四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡）以及与之相对应的容量分析、重量分析、电位分析，元

本书主要分为五章，第一章是高分子化学中最基本、最常见的实验，主要包括缩聚、自由基聚合、离子聚合等经典高分子聚合反应；第二章介绍了一些反映高分子化学发展前沿的新实验，如原子转移自由基聚合、固相有机合成等；第三章为高聚物的结构与性质分析实验，主要研究高分子材料的力学性能、热性能、流变性能、燃烧性能等；第四章高分子材料成型加

《无机化学实验》是近年来上海大学化学系无机化学教研室教学改革的成果。本书包含三部分内容：第一部分介绍无机化学实验的目的、基本要求、学习方法、基本知识、基本操作技能、实验报告的写法、仪器的使用方法等；第二部分为实验项目，包括基本操作训练、化学反应特征常数的测定、无机化合物的制备和提纯、元素及其化合物的性质实验、综合实验和

《无机及分析化学》为“校企合作”开发的教材。全书分为九章，分别是绪论、无机化学基础、定量分析实验基础、溶液及其制备、定量分析中的有效数字及误差、滴定分析概论、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析。全书内容丰富翔实，注重实用性，列举了丰富的案例和例题，突出职业教育特色。本书配有丰富的数字化资源，可通

《普通化学》共七章，包括：化学反应的基本规律，溶液中的化学平衡，氧化还原反应——电化学基础，物质结构基础，化学与材料，化学与能源，化学与环境、生活。本书通过系统地讲授化学基本理论和知识，阐明化学规律，为各个专业课程的学习奠定必要的化学基础，提高学生运用化学的理论和方法解决实际问题的能力。本书可作为高等学校理工类非化学化

《大学化学》紧扣非化学化工类专业大学化学课程的教学目标要求，第1～4章论述化学反应的基本原理、溶液与离子平衡、电化学基础、物质微观结构等化学基本理论知识；第5～8章融入了与化学学科联系紧密的化学与材料、化学与能源、化学与安全、化学与环境等内容，旨在提升学生的化学素养，了解化学在社会发展和科技进步中的作用，树立学生保护环